2018年禁廚餘養豬 雲縣成非洲豬瘟防疫模範

雲林縣是臺灣的養豬大縣，養豬頭數達151萬頭、居全國之冠，為了防範非洲豬瘟，雲林縣從2018年12月25日，縣長張麗善上任第1天就宣布，雲林縣全面禁止廚餘養豬，而全縣每天多達50噸的廚餘，則由民間的化製廠做成有機肥，讓廚餘轉化為循環經濟，因此成為非洲豬瘟防疫的模範生。

雲林縣是個農業大縣也是養豬大縣，縣內約有1200處養豬場，其中又以麥寮鄉約32萬頭豬最多，占全縣2成，而二崙鄉的來惠村養豬場最密集，全鄉230處養豬場，來惠村就有68處，在民國50年代還被稱為小豬的故鄉。

二崙鄉來惠社區榮譽理事長 賴十全：「全臺灣省我們的村莊，可以說是養母豬生小豬，最密集的一個村莊，後來到民國80年代，才有較大規模的(養豬場)，雲林縣是麥寮鄉最多，其次是二崙鄉。」

雲林縣養豬頭數占全國約3成，且為吃飼料的白肉豬，雖然飼料成本比廚餘高出一半以上，但餵養飼料可以節省人力，而且豬隻長得快又壯，因此養豬戶都選擇讓豬吃飼料。

雲林縣養豬協會理事 李大田：「我養豬養了差不多50年，我的都是吃飼料的，餵廚餘的成本比較省，省差不多一半，但我不贊成餵廚餘。」

雲林縣養豬協會理事 廖順崇：「吃飼料算起來比較簡單，成本會高一些，而吃廚餘工比較多，應該是養豬吃飼料比較適當，怎樣說呢，牠長得比較快，就是輪養率快，我們的收入就會比較多。」

其實雲林縣以前也有64場，約45000頭豬餵養廚餘，但在2018年12月25日，雲林縣長張麗善上任之後，全縣禁止用廚餘養豬，並將每天多達50噸的廚餘，由民間的化製廠加工製作成有機肥，並免費提供給縣民使用。

雲林縣農業處長 魏德勝：「每天把50噸的廚餘，到南亞處理廠做成有機肥，所以我們雲林縣，有一種肥料叫做雲溉肥，我們做為有機肥，這也有農業部的認證，早在107年處理到現在，所以我們有這個經驗，其它縣市的部分，若有需要我們雲林縣協助的部分，可以過來參觀。」

行政院決定從2027年開始，全臺灣都禁止用廚餘養豬，而雲林縣養豬協會則樂觀其成，因為臺灣的養豬產業，已經歷1997年的口蹄疫浩劫，不能再因廚餘養豬而重蹈覆轍。