【中環】街邊飄香60年大牌檔「勝香園」　必點牛油檸檬蜜糖脆脆、余文樂同款番茄通麵

在香港若不吃一頓大牌檔，簡直就像沒來過一樣！中環是美食聚集地，老字號大牌檔「勝香園」，位於連續多年蟬聯必比登推薦的「九記牛腩」正對面，雖然這裡沒有米其林光環加持，但其人氣絕對不遑多讓。

勝香園創立於1959年，至今已走過60多個年頭，大牌檔似於台灣的路邊攤，只不過早年在香港需持有「大牌照」才能營業，如今隨著時代變遷，大牌檔的數量越來越少，老香港人吃一間且珍惜一間。

大牌檔專賣庶民小吃，勝香園料理簡單、口味真摯，香港明星余文樂曾多次被捕捉坐在街邊大啖勝香園的「茄通」（番茄通粉）。我們專程來這點一碗余文樂同款「番茄鮮牛肉」，湯頭是番茄湯底再加去皮番茄罐頭，番茄湯濃郁香醇，搭配醃製過的厚切牛肉片與Q彈通粉，簡單卻讓人滿足。除了牛肉，番茄湯底也可搭配火腿、午餐肉、雞翼、豬排等；麵條有公仔麵、通粉或米粉供選擇，全憑個人喜好。

另一款人氣品項是「牛油檸檬汁蜜糖脆脆」，果真網友們的推薦沒騙人！不敢相信如此簡單的奶油、蜂蜜、檸檬跟豬仔包，相遇在一起竟如此美味。豬仔包是一種港式麵包，成橢圓形狀，也有人形容它是法棍的縮短版。

豬仔包底部烤得超級酥脆，輕咬一口便會碎屑飛揚，而那一抹檸檬的酸甜清香正是靈魂所在，比純奶油吃起來更加清爽，是回台灣後，日常裡也經常想起的不凡美味。

飽餐後觀察四周，勝香園坐滿了來自世界各地的食客。那日，隔壁桌的韓國人比手畫腳，口中說著拉麵，實則想點通粉，阿姨也耐著性子笑著解釋，親切無比，用餐期間阿姨們不時來關心餐點狀況，收拾餐桌手腳俐落，出餐速度也快，大牌檔價位、星級飯店服務，此次用餐體驗我給五星好評。

勝香園

• 地址：香港中環美輪街2號排檔
• 電話：+852-2544-8368
• 營業時間：08:00～15:30，週日公休。

香港旅遊資訊

• 簽證：台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港，每次停留不超過30天；無台胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，預辦入境登記有效期為2個月，可訪港2次。
• 匯率：港幣兌換新台幣約為1：4。
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