HOT SPOT｜北海道神級湯咖哩「SOUP CURRY KING」海外首店插旗台中！必吃台灣限定櫻桃鴨胸、Double V聯名冰淇淋
北海道排隊名店 SOUP CURRY KING 海外首店正式插旗台中！以「W Soup 雙重湯底」馳名的湯咖哩專門店，不僅完整復刻日本總店的靈魂風味，更以升級版「PLUS」打造出結合日式職人精神與現代文青氣質的新風貌。其中的台灣限定「櫻桃鴨胸湯咖哩」與台北人氣品牌 Double V 聯名冰淇淋，更成為近期饕客間的熱話焦點。現在，就跟著VOGUE編輯的腳步，一起走進這場從北海道飄洋過海的味覺旅程。
SOUP CURRY KING 六大亮點
- SOUP CURRY KING亮點 #01 一碗湯的溫度，從札幌飄洋到台中
- SOUP CURRY KING亮點 #02 一場日式美學與味覺的共創SOUP CURRY KING亮點 #01 一碗湯的溫度，從札幌飄洋到台中
記憶，是有香氣的。
對於「上和園滷味」第三代 Angela 而言，那份氣味來自她在北海道求學時，於雪夜裡第一次品嚐的 SOUP CURRY KING 湯咖哩，對她來說，那是一碗能撫慰異鄉靈魂的湯。多年後，她將那份思念與品牌一併帶回台灣，更與先生一同考取中餐證照，只為更完美重現那碗湯的靈魂。最終，她成功讓 SOUP CURRY KING 成為北海道名店首度跨海登場的代表作，以「PLUS」升級版的姿態，落腳台中，成為獻給家鄉的味覺情書。
SOUP CURRY KING亮點 #02 一場日式美學與味覺的共創
走進店內，映入眼簾的是不同於札幌本店的當代「日式文青風」。
牆面覆以手工藝術漆，低調卻深具質感，空間溫潤靜謐，宛如湯底的顏色。從湯碗弧度到動線設計，皆經雙方職人不斷微調，呈現出屬於台灣版本的細膩平衡，也讓這間湯咖哩店散發出不同於連鎖品牌的溫度。
SOUP CURRY KING亮點 #03 18小時熬出的靈魂湯底
湯咖哩的勝負，永遠在湯裡。
SOUP CURRY KING 的靈魂在於「W Soup 雙重湯底」，以豚骨與雞骨共構濃郁基底，再融入昆布、柴魚、沙丁魚乾等日式高湯精華。歷時18小時的熬煮，全程不添加骨粉，只靠時間與火候淬煉出「黏唇卻不膩口」的黃金比例。入口瞬間，豚骨的豐腴率先包覆味蕾，隨即，雞骨的清甜與海洋的鮮氣緩緩托起，層次分明，深邃得彷彿一口喝下一整個北海道的風土，為了還原總店火候，台中店全店採用IH電力廚房，以穩定的熱力守護每一鍋湯的完美。
SOUP CURRY KING亮點 #04 湯底是舞台，主食是主角
湯底穩固了靈魂，而主食決定了戲劇性。
軟嫩雞腿湯咖哩（NT$350）
人氣No.1的經典之作。雞腿以高壓燉煮後再微炸，外酥內嫩，達到「骨肉分離」的極致口感。肉汁在湯中化開，香氣縈繞，從第一口到最後一匙都令人著迷。
櫻桃鴨胸湯咖哩（NT$390｜台灣限定）
台中首店限定登場。低溫熟成的櫻桃鴨胸，肉質彈韌、鴨脂香氣迷人，與辛香湯底交織出華麗共鳴。這是一碗專屬於台灣的「限定章節」，完美展現創新與在地性的對話。
海鮮盛合湯咖哩（NT$420）
海味控絕不能錯過的夢幻之碗。嚴選當季鮮蝦、淡菜、扇貝與海瓜子，以北海道職人講究的節奏入湯，讓海鮮的甜與湯咖哩的辛香層層交疊。第一口彷彿聽見漁港清晨的潮聲，鮮度在口中化開，留下如海風般乾淨的尾韻。這碗湯有深度、有節奏，也有讓人一再回味的海洋溫度。
SOUP CURRY KING亮點 #05 分級辣度，找到屬於你的辣度節奏
對於無辣不歡的饕客來說，店家貼心將日本原有的15段辣度調整為1至5級，讓每個人都能找到理想的辛香節奏。初次嘗試建議從「2號小辣」開始，香氣與微辣恰到好處，是湯頭的完美導覽。若想挑戰極限，不妨直上「5號魔王辣」，體驗舌尖燃燒的快感。
SOUP CURRY KING亮點 #06 解辣必備，拉昔與Double V 冰淇淋的幸福組合
辛香過後，最療癒的收尾就是冰涼的甜。SOUP CURRY KING 同步引進日本人氣飲品 Lassi（拉昔），推出原味、草莓、葡萄三款，以酸甜乳香中和辣度，讓味蕾重新歸零。
最後壓軸登場的是與台北人氣品牌 Double V 的夢幻聯名冰淇淋，從柚子檸檬Sorbet的清香，到北川半兵衛焙茶與伊朗開心果Gelato的濃郁尾韻，都為這場香氣盛宴畫下輕盈而幸福的句點。
SOUP CURRY KING 台中店
地址：台中市西區五權路113號1樓
營業時間：11:30-16:00、17:00-20:00
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