3種材料簡單上菜❤台式傳統蘿蔔糕

3種材料完成❤台式傳統蘿蔔糕

台式傳統蘿蔔糕材料與作法簡單，蒸熟蘸點甘甜醬油，雪白、軟嫩、Q彈的蘿蔔糕在嘴裡化開，單純享受蘿蔔與白米的香氣，細細品嚐食材的真味。給自己多一點時間和空間，重拾作餐的樂趣，為自己料理ㄧ份輕易就能實現的幸福，而人生百味啊！亦盡在這柴米油鹽之中了⋯⋯

食材

• 白蘿蔔(1條）, 約1000g

• 冷水, 6杯

• 粉漿

• 在來米粉, 600g

  • 冷水, 5杯

料理步驟

步驟 1：白蘿蔔刨絲加水6杯煮至熟軟備用。（可在此步驟依喜好加入鹽、糖、胡椒粉等調味料，因為多半會蘸醬油吃，所以我在此不加調味料。）

步驟 2：在來米粉加入5杯水調勻後，倒入步驟1趁熱調拌成糊化狀。

步驟 3：模具中塗上ㄧ層薄油，倒入步驟2，滾水大火蒸1小時即可取出放涼脫模。

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：3種材料簡單上菜❤台式傳統蘿蔔糕

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