想要減肥成功你該了解自己的「新陳代謝」！減肥名醫宋晏仁教你一公式算出新陳代謝
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新陳代謝是人體中維持身體機能的化學反應的總稱，參與了身體荷爾蒙、激素的所有變化，每種你感受到的徵兆，可能都是身體透過徵兆的反饋提醒，例如：肌膚乾燥、指甲變脆、掉髮，則是因為營養素吸收不足，細胞沒有足夠的動力，連帶影響循環減緩，導致新陳代謝的下降。宋晏仁醫師為我們解答有關新陳代謝的問題！
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「新陳代謝」變慢，橘皮組織、皺紋、甚至掉髮，是否相關？
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無論是橘皮組織、皺紋或是掉髮，都是老化的表徵，而老化與新陳代謝是互為因果的關係，因此減少氧化高壓與糖化所造成的組織破壞，健康的生活習慣養成，都能減緩上述這些情況。
新陳代謝變慢，是否也會造成肌膚問題？
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此外，其實這些問題都與蛋白質流失有相關。蛋白質是增加代謝力的重要營養素，頭髮的組成是角蛋白，人體若缺乏足夠蛋白質會使頭髮合成緩慢，便造成掉髮或稀疏問題；而橘皮組織與皺紋，則是膠原蛋白的流失導致肌膚產生皺褶，為了減少這樣的狀況產生，我會建議，每人每日的蛋白質的攝取量為1.2-2.0公克/每公斤(人)，如是50公斤的成年女性，每日建議攝取60~100公克的蛋白質攝取，才不容易產生這些問題。
此外，缺乏微量營養素－鋅離子也會造成掉髮狀況，建議則可從海鮮、肉類自然攝取。
「新陳代謝失衡」是否有年輕化的趨勢？
是有的，而造成現代年輕族群皆面臨代謝性問題，大致可歸類成以下因素?
「新陳代謝」失衡年輕化原因1
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生活長期處於高壓狀態、且身處於3C便利環境中，導致其缺乏睡眠。
「新陳代謝」失衡年輕化原因2
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身處於糟糕的生活飲食環境中：唾手可得的人造加工與精緻化食品(如麵包、包子、鍋貼等等)，皆缺乏了健康營養素，造成身體重大的負擔，而年輕朋友，尤其是上班族，更因為收入低而傾向選擇這類較便宜的食物。
「新陳代謝」失衡年輕化原因3
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而高精緻飲食的長時間攝取，讓胰島素的維持上升，造成身體結構的糖化。糖化的影響不僅只有讓皮膚產生皺紋而已，更會影響到體內傳達訊號的神經傳導系統、調節運作的構性蛋白酵素系統。
如果發生在腦部，嚴重的話就會成為失智症；或產生「腦霧」的問題，如沒精神、注意力渙散、健忘、失神等等。
醫生三招觀察「新陳代謝」是否變慢：
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1. 非刻意增重，很多上班都會有共同的感覺就是，體重逐年增加，一年胖一公斤，這就是代謝變慢的跡象
2. 腰圍判定，如果腰圍除身高大於0.5，就要小心。舉例：180公分身高的人，腰圍最好在90公分下(相當35.4吋)，超過的人就有代謝延緩的跡象。
3. 身體長時間處於胰島素阻抗狀態下，身體皮膚皺褶處，腋窩、脖子後方、胯下的皮膚，這些不易接觸陽光曝曬的地方，都是黑黑的，這個皮膚黑色素的變化，即稱之黑色棘皮症，這也是代謝症候群判斷的指標，甚至可以預測具備這樣徵狀的人，可能得到糖尿病的風險是相當高的，且可能已經處於高血壓狀態下而不自知
感謝諮詢：宋晏仁醫生（NU SKIN新陳代謝衛教宣導報導）
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．經歷
衛生署副署長
台北市衛生局局長
陽明大學副校長
台北榮民總醫院 家庭醫學部 特約主治醫師
初日診所院長
．專長
家庭醫學、肥胖醫學、抗衰老醫學、免疫/環境毒理學
Women's Health美力圈SAY
香氛類產品可能導致體內荷爾蒙失調，這是否也直接影響新陳代謝速率？這些脂溶性的香氛成分多被應用於化妝品、擴香、芳香劑等日常用品中，其實都可能造成身體荷爾蒙的影響與破壞，因此仍建議大家是盡量避免。
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