每年150萬公噸的稻桿有新用途！農試所結合機械及低鹼技術 運作草菇培養、使產業提升30%

整理＝編輯部

農業部農業試驗所（簡稱農試所）為創造稻草多元加值利用模式，提升農友回收稻草的意願，特別結合機械搓揉及低鹼取漿技術，將稻稈製成稻稈揉漿物，應用於環境友善包材上，如可分解性的蛋盒、鳳梨包裝等，同時該技術應用於草菇栽培介質，經實地測試可提升菇體30%產能。該所強調，揉漿物栽培模式運用在紙模包材與草菇產業，可使稻稈成為循環利用的資源物，達到永續利用價值。

使用廢棄稻桿揉漿物開發包材 體現資源循環及效益

農試所表示，我國每年因栽培水稻約產生150萬公噸之稻稈，其中，高達8成的稻稈因體積龐大而無法集運再利用，且附加價值低。近年來，淨零減廢為我國重點推動政策，該所以稻稈揉漿物進行技術開發與包材應用，作為可自然分解之紙漿模塑原料，成功地開發出鳳梨包材、蛋盒等不同型式的防撞包裝，除減少對塑膠類製品之依賴，更體現資源循環及環境永續的實際效益。

農業試驗所研發之稻稈循環模式。圖（A）水稻採收後稻稈堆積於田間，曬乾後再進行利用。圖（B）經揉漿技術處理後之稻稈揉漿物。圖（C）以稻稈揉漿物製成之可分解性蛋盒。（圖片來源：農試所提供）

搓揉後的稻桿揉漿物提高草菇30%產能

農試所為解決草菇產業缺乏穩定供應之栽培介質問題，在草菇產業的應用上，利用經過機械適度搓揉處理的稻稈揉漿物，製成符合草菇栽培所需的料源與配方。於業者場域實地驗證結果顯示，由於機械搓揉可破壞稻稈緊密結構，使稻稈更容易被草菇菌絲生長利用，因此透過稻稈揉漿物栽培的菇體產能相較於純稻草栽培模式，提升約30%產能，出菇狀況也較為整齊一致。

農試所在未使用稻草揉漿物，以傳統稻草栽培之草菇，其出菇較不均勻。（圖片來源：農試所提供）

農試所以稻稈揉漿物作為介質所生產之草菇，出菇時間與菇體大小較為一致。（圖片來源：農試所提供）

稻稈揉漿物加值處理技術達成三贏利用模式

農試所指出，該所開發的稻稈揉漿物加值處理技術，不僅能將其轉化為環保包材，取代傳統塑膠製品，並有助於降低國內對石化原料之依賴。此外，也可進一步將稻稈揉漿物應用於草菇栽培中，實現農友、消費者及環境三贏之循環永續利用模式。

審稿編輯：林玉婷

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