民生社區早午餐再＋1！French Twist Bakery開放內用，絕佳採光打造愜意用餐空間

民生社區知名早午餐品牌「The Antipodean」於今年初推出全新烘焙品牌「French Twist Bakery」，以可頌作為主打商品，一開幕便吸引眾多「澱粉控」與甜點愛好者朝聖。近日，品牌正式宣布開放內用座位，更同步推出全新早午餐系列，有望成為台北下一間話題排隊名店。

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民生社區早午餐再添新選擇

「French Twist Bakery」是深耕澳式早午餐超過十年的「The Antipodean」所打造的全新品牌。不同於過往以澳式早午餐為主軸的餐飲模式，新品牌將重心放在自製烘焙上，以麵包作為核心產品。除了近年人氣持續攀升的酸種麵包外，層次豐富、口味多元的可頌系列更成為店內最大亮點。自今年初開幕以來，「French Twist Bakery」便引發熱烈討論。隨著七月正式開放內用空間，消費者除了能品嚐剛出爐的麵包外，品牌也將於 7 月 20 日推出全新早午餐菜單。除了多款單點品項外，更規劃了三層式分享早午餐組合，成為朋友聚會、悠閒早午餐時光的新選擇。

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摩登空間成為另一大亮點

一場令人滿意的聚會，除了美味餐點外，舒適的空間氛圍同樣不可或缺。「French Twist Bakery」的空間設計與品牌視覺分別由「初向設計」及「a better office」操刀，以充足自然採光搭配暖色調設計，打造出明亮且寬敞的用餐環境。值得一提的是店內牆面的裝飾細節。品牌透過幾何線條巧妙呈現可頌製作的工藝流程，不僅呼應品牌特色，也讓整體空間在保有現代感的同時，更添幾分童趣與活力。

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可頌是品牌靈魂

以可頌擄獲饕客味蕾的「French Twist Bakery」，每款商品都展現出對烘焙工藝的講究。其中經典的「抹茶蝴蝶結可頌」，除了濃郁茶香層層堆疊外，內藏的麻糬餡更為酥脆外皮增添豐富口感，令人印象深刻。

此外，帶有開心果內餡的可頌同樣不容錯過。濃郁堅果香氣與可頌奶油香完美交融，顛覆大眾對傳統可頌的既定印象，也展現品牌在風味創新上的巧思。

全新早午餐備受期待

除了正式開放內用外，「French Twist Bakery」即將於 7 月 20 日登場的全新早午餐系列，同樣備受關注。除了經典的三明治、麵包搭配炒蛋等餐盤選擇外，最吸睛的莫過於三層式分享早午餐。

其設計靈感源自澳洲早期深受英國影響而盛行的 High Tea 下午茶文化，並結合澳洲人對天然原型食物與健康飲食的重視，打造出兼具儀式感與輕盈負擔的分享餐點。上層集結溏心蛋、酪梨、優格杯與奇亞籽布丁杯；中層則匯聚精選冷肉、煙燻鮭魚、多款起司，以及橄欖與酸豆漬物；下層則鋪滿南瓜、地瓜與當季野菜，並淋上帶有堅果香氣與微辛辣風味的經典第戎芥末醬。此外，餐點同步附上每日現烤麵包籃，搭配手工果醬、大蒜奶油與 Cream Cheese 抹醬，讓消費者能依照個人喜好自由搭配，打造專屬風味三明治。若再搭配一杯帶有細緻氣泡感的香檳，更能為整體用餐體驗增添儀式感與層次。

活動結束後，我們也與品牌創辦人 Andy 短暫交流。他表示，自己求學時期大多在澳洲度過，因此回到台灣後，便希望將澳洲餐飲文化中對食材品質、健康飲食與擺盤的重視帶回台灣。抱持著這樣的理念，他於十年前在內湖創立首間「The Antipodean」，之後進駐民生社區，而今年初開幕的「French Twist Bakery」則象徵品牌邁向全新階段。以自製麵包為核心的品牌定位，不僅延續一貫對餐飲品質的堅持，更透過全新內用空間與即將登場的早午餐菜單，展現更完整的餐飲體驗。值得一提的是，「French Twist Bakery」同樣延續澳洲悠閒自在的生活哲學，不設用餐時間限制，也沒有低消規定，希望讓每位來訪的客人都能放慢腳步，在充滿麵包香氣與自然採光的空間裡，享受舒適自在的用餐時光，也為台北餐飲市場注入一股更從容且充滿生活感的新風景。

French Twist Bakery問與答

Q1：French Twist Bakery 需要提前訂位嗎？現場排隊會很久嗎？

A：French Twist Bakery 開放內用後話題度持續攀升，尤其週末與用餐尖峰時段預計將吸引不少早午餐愛好者朝聖。若品牌未開放訂位服務，建議避開假日上午熱門時段前往，以降低候位時間。

Q2：第一次到 French Twist Bakery，最推薦點哪些招牌餐點？

A：除了人氣最高的可頌系列外，「抹茶蝴蝶結可頌」與「開心果可頌」都是許多甜點控必吃品項。如果想體驗品牌全新概念，則可選擇即將推出的三層式分享早午餐，一次品嚐現烤麵包、煙燻鮭魚、起司、酪梨與多樣蔬食。

Q3：French Twist Bakery 的早午餐適合多人共享嗎？

A：適合。品牌推出的三層式分享早午餐以 High Tea 概念為靈感設計，包含冷肉、起司、鮭魚、蔬菜與麵包籃等豐富內容，特別適合三五好友聚餐，兼具拍照效果與共享樂趣。

Q4：除了甜點和可頌，French Twist Bakery 也有健康飲食選擇嗎？

A：有。品牌創辦人深受澳洲飲食文化影響，新早午餐菜單融入酪梨、優格、奇亞籽布丁、當季蔬菜與天然原型食物等元素，整體餐點設計較為清爽均衡，提供喜歡健康飲食族群更多選擇。

source：French Twist Bakery

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