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90元排骨便當變100元 老闆嘆:台灣豬肉越來越貴

華視新聞

更新於 2023年09月14日05:21 • 發布於 2023年09月14日04:24 • 華視

彰化市一間開了30多年的人氣便當老店,最近因為不堪菜價、豬肉價格不斷上揚,店裡的熱門菜色,排骨便當,宣布再漲10元,從90元變100元,許多老顧客聽到漲價消息,先是驚訝隨即接受漲價,除了喜歡吃外,也覺得菜肉變貴了,老闆也說,針對漲價很抱歉,但豬肉不斷上漲,炸排骨用的里肌肉,就從1台斤130元變150元,中秋節越近肉越貴,是真的挺不住了,才漲價。

店家說:「很大啊。」比手掌還大的里肌肉,裹粉後丟下油鍋炸,炸到變金黃色撈起來,香噴噴的排骨鋪在白飯上,配菜有滷蛋、還有高麗菜,這是位在彰化市的人氣便當老店主打的排骨便當,想吃除了要排隊,還要再多準備錢,因為,這一個便當從去年的85元漲到90元,9/12後又公告再漲10元變100元,記者VS.民眾說:「(能不能接受),可以可以,(為什麼),排骨好吃。」民眾VS.記者說:「漲10塊,(原本是90現在變100),沒關係啦。」

排骨飯連3漲,老闆表示他也很無奈,菜價最近漲很兇,再加上堅持使用台灣豬肉,本土的價格就是越來越貴,業者顧先生說:「之前差不多100元上下,但是現在已經,差不多140元上下,也是漲很凶。」另外1間便當店,也有賣排骨飯,價格比較便宜75元,便當業者曾枝華說:「薄利多銷,賺少一點。」這家也是用台灣豬肉,老闆表示,2個月前,排骨進價1台斤80元,3層豬肉每台斤110元,現在排骨進價每台斤100元,三層豬肉進價每台斤130元,平均漲20元左右。

便當不漲價就是店家苦撐,豬肉漲不停,上菜市場的婆媽也很有感,民眾說:「有比較貴,貴3、40元有。」民眾說:「貴,但也還是要吃。」請攤商切幾塊炸排骨用的里肌肉,6月的時候,1台斤130元,才過3個月,9月就漲到1台斤150元,豬肉攤商說:「頂的豬隻都要120元(1公斤)了啦。」中秋節逼近,豬肉需求將會更大,攤商和便當店家都有預感會再往上漲,挺得住的就自己吸收,頂不住的,就只能像這家老牌便當店喊漲。

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