口述記憶轉為數位資產　花蓮建構原住民農耕與飲食文化典藏平台

整理＝編輯部

為保存花蓮原住民族珍貴的傳統農耕知識與飲食文化，農業部花蓮區農業改良場（簡稱花蓮場）持續推動花蓮原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏工作，透過部落踏查、耆老訪談、文獻蒐整、影像紀錄與數位典藏等方式，系統性整理花蓮原鄉長年累積的農耕智慧與飲食文化記憶，並建置「花蓮原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏網」，讓珍貴的部落知識得以保存、傳承與活化應用。

把口述記憶變成文化資產　以數位典藏守護部落傳統智慧

花蓮場表示，花蓮擁有豐富多元的原住民族群與部落文化，不同族群因應山林、溪流、海岸與平原等自然環境，發展出各具特色的傳統耕作方式、植物利用知識及飲食文化，這些知識不僅反映原住民族順應自然、尊重環境的生活哲學，也蘊含永續利用土地與資源的智慧。因此，該場在農業部找回原力計畫支持下持續推動，除深入部落進行知識盤點外，也透過系統化分類與數位資料建置，將分散於部落生活中的傳統作物栽培、植物利用、飲食製備方式、祭儀文化、工藝材料及地方生活經驗等內容，透過典藏平台的建置，將過去較難長期保存與整理的口述記憶、影像紀錄與田野資料，轉化為可持續累積、公開展示及多元應用的文化資產。

透過田野踏查、訪談與影像紀錄，保存珍貴部落智慧。（圖片來源：農業部提供）

不只是植物介紹　典藏平台串起族群歷史與生活文化

花蓮場近年已持續完成花蓮縣內多處原住民部落的傳統知識盤點與數位典藏工作，盤點主題包括小米、陸稻、地瓜、芋頭、玉米、高粱等傳統糧食作物，以及月桃、山蘇、黃藤、構樹、薯榔等具食用、工藝或生活用途的植物資源；同時也記錄部落在採集、加工、烹調、保存及祭儀使用上的文化意涵，讓傳統知識不只是植物介紹，而是能與族群歷史、生活方式及環境利用經驗相互連結。

花蓮場指出，目前典藏成果已累積整理95項作物與知識主題，建置535筆典藏資料，並以數位平台方式公開展示，提供外界查詢與瀏覽。平台除具備基本資料檢索與主題瀏覽功能外，也逐步整合部落、族群、知識類型與展覽故事等多元進入方式，讓使用者可依不同需求進行探索。民眾不僅可以從作物名稱或部落名稱查詢相關資料，也能透過線上策展內容，從故事化脈絡理解原住民族如何依循節氣、環境與生活需求發展出獨特的農耕與飲食文化。

典藏不是終點　推動傳統農耕文化再應用

花蓮場進一步說明，典藏網的建置不以資料保存為唯一目標，未來將推動應用於食農教育、部落文化推廣、展覽活動等面向，使部落傳統智慧進入社會大眾視野。對學校而言，典藏網可作為在地文化與食農教育教材的重要素材；對部落而言，則有助於傳統知識回溯、族群文化再認識及世代傳承；對產業端而言，也可作為部落特色餐飲、文化導覽與農產加值應用的參考基礎。

花蓮場強調，典藏不是終點，而是傳承與應用的起點。未來將持續以尊重部落、回應地方需求及深化知識活化為核心，推動「花蓮原住民部落傳統農耕知識與飲食文化典藏網」發展為兼具保存、教育、展示與推廣功能的重要平台，讓花蓮原鄉珍貴的農耕智慧與飲食文化得以跨越世代，持續流傳並發揚光大。

典藏成果可應用於食農教育、推廣展覽活動，促進原住民族農耕智慧與飲食文化傳承與活化。（圖片來源：農業部提供）

審稿編輯：林玉婷