台南地瓜球／每日限量晚來吃不到／原料當天手工現做不賣隔夜貨／不添加發粉／深夜食堂小點心／甜度適中不油膩－胖虎地瓜球

傍晚才營業的地瓜球小攤，每天限量供應，晚來吃不到，地瓜球原料都是當天手工現做，不賣隔夜貨，不添加發粉，趁熱吃超酥脆，放冷吃香Q有嚼勁而且不油膩

攤位就在馬雅影印店前面，聽說附近的成大學生社團每次訂都是用箱做單位

大朋友小朋友都愛吃，老闆說他們原料都是當天手工現做，沒有加發粉

本來沒什麼人，我剛點完就開始一堆人陸續過來排隊

價目表，1包20元，3包50元，很多人一買都是3包起跳

滿滿的地瓜球，好療癒啊

每一鍋炸完起鍋後，幾乎都是10幾分鐘內就完售了，所以不太可能吃到完全冷掉的地瓜球，而且他們也不會像別家整鍋炸好全部先裝袋放到冷

裝袋過程也很重視衛生，都是用湯勺撈地瓜球，手不會碰到

不要問我1包有幾顆，因為我沒算，他們家的地瓜球趁熱吃卡滋卡滋超酥脆，可以感受到明顯的地瓜香氣，不會像一般地瓜球吃到的都是糖味居多，甜度比起來算是微糖，很難得在台南吃到不會過甜的地瓜球，中北部的朋友應該很高興台南終於有不甜的食物了

一般市面上的地瓜球放冷會變硬出油，但是他們家的冷掉不會油膩也不會變硬，輕輕一壓還有蓬鬆度，不小心就被我壓扁了，吃起來香Q有嚼勁

吃完回家看一下他們FB，發現網友評價都還不錯

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