「大慶麵店」你吃過牛舌般彈牙的豬肝麵嗎?

說到台北人氣麵食可不能錯過「大慶麵店」，位於捷運後山埤站五分埔附近， 每到吃飯時間總是一位難求，店內除了有各式麵食之外，特別的是還有多樣化魯味可供選擇，而麵類相當豐富，像是炸醬拉麵、酸菜白肉麵、豬肝麵、什錦麵、辣椒拉麵等等，還有超入味的麻辣鴨血也是一絕，入味軟嫩還爆汁，光看菜單種類並不特別，但嚐過後就立馬圈粉，久久不吃還會思念的一味。

潔淨的門面，半開放式的料理台，還有比一般麵店豐富多倍的「魯味」可供選擇，你想像的到跟想像不到的菜色都有，像是豬耳朵、豬腸、娃娃菜、芋粿、水晶餃、絲瓜、豆腐、海帶等等，上桌時還特別用心擺盤，而每樣食材都魯的極為透徹，豬耳朵切成薄片，咬下是先Q後脆的口感，而黏密的膠質跟香氣充斥於口齒之間，是令人驚艷的好味道。

「豬肝麵」的湯頭鮮，而豬肝咬下即厚實又軟嫩， 完全顛覆過往覺得豬肝會帶著些許乾，跟粉粉口感的印象，沒想過豬肝竟可以如此彈牙新鮮的讓人以為是牛舌，而招牌「什錦麵」更是一絕，什麼都想試一點的朋友們，千萬別錯過這道，除了有像牛舌口感般的豬肝外，還有飽滿的鮮蚵、肥厚的蛤蜊、結實的草蝦、彈脆的花枝、以及軟嫩的赤肉等配料，而湯頭更是不在話下的鮮美，豐富的配料加上滑順Q彈的麵條，這一碗著實值得令人為它排隊等侯。

「炸醬拉麵」可見炸醬、玉米、蘿葡、黃瓜四種簡單的配料，將麵條與之拌均，帶勁的手工拉麵格外滑順 ，伴隨著蔬菜的清甜，每一口都有著炸醬獨特的香氣，也是令人一口接一口停不下來的好滋味，如果來到五分埔附近可別錯過「大慶麵店」這樸實令人感到幸福的美味！

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