保肝怎麼吃？ 遵守這七大原則｜好心肝·好健康

1餐量適中、定時用餐、維持健康體重
避免超過個人每日熱量需求，每天為自己保留用餐時間，慢慢享用餐點。

2多樣化烹調，均衡食用6大類食物
由全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜、水果及堅果油脂6大類食物中獲得足夠營養素。

3多色彩的食物選擇，天天五蔬果
色彩繽紛的蔬果富含不同的植化素，具抗自由基、抗發炎及抗纖維化作用。

4多粗食少精緻
盡量以原態食物為主，可以獲取較多的纖維質、維生素、微量營養素與植化素。

5飲食少油少糖
少喝含糖飲料，少吃油炸、高脂高糖食物。

6注意食品衛生安全
對於過期食品、冰箱存放過久等安全性不確定的食物，不要貿然嘗試，以減少肝臟負擔。

7減少過度飲酒
交際應酬時，可以以茶代酒，減少飲酒量。

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