網譽「全台最頂夜市」！寧夏夜市７必吃：IG暴紅脆皮魷魚、蟬聯３年必比登
日前在PTT有網友討論「全台最頂夜市是哪間」的話題，其中就有不少網友大讚台北的「寧夏夜市」！這回食尚小編就幫大家特搜７家來寧夏必吃的美食啦～像是IG超夯的「脆皮魷魚」、超滿料的蚵仔大腸麵線、沒吃過別說你來過的老店豆花、讓芋泥控嗨翻的甜品店通通有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃爆寧夏夜市～
01. 爆漿脆皮魷魚 IG超夯暴紅美食
寧夏夜市排隊美食超多，當你來到寧夏夜市就會覺得每一家好像都很好吃，這次來是看到IG上有人推薦「爆漿脆皮魷魚」，我就是在影片中給這美食吸引過來的，一整隻魷魚就這樣下去炸過之後再塞入小黃瓜和蘿蔔，這就是它的特色。這樣的吃法我覺得很新鮮，我覺得大家可以吃吃看，畢竟每個人的口味不同，喜好也不同。小黃瓜的清甜配上魷魚的鮮美，確實有不一樣的口感。外皮酥脆，再加上小黃瓜的爽脆，這樣的搭配，真的會讓人忍不住一口接一口。
▲「爆漿脆皮魷魚」（150元）將整隻魷魚炸過之後再塞入小黃瓜和蘿蔔，是目前正夯的IG打卡美食。（圖片來源：Tiss玩味食尚）
爆漿脆皮魷魚
地址：台北市
電話：0913310928
時間：週一至日17：00～23：30
02. 阿川蚵仔麵線 4.2星超滿料
「阿川蚵仔麵線」位於民生西路上的寧夏夜市旁，在Google也累積近千則評論、4.2顆星的高分。店家的配料跟麵線是分開放的，等客人點餐才會裝在一起。「大腸蚵仔綜合麵線」（70元）因為是先盛麵線才放配料，所以鋪好鋪滿的霸氣賣相很加分。柴魚湯底的勾芡程度適中，蚵仔個頭跟水嫩感都不錯，吃起來也很新鮮；大腸也清得很乾淨，入口沒有腥味，滷得也很入味，口感Q彈不輸蚵仔，再加一些蒜泥、辣油渣、烏醋會更過癮。
▲「大腸蚵仔綜合麵線」（70元）蚵仔、大腸鋪好鋪滿，霸氣賣相很加分。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲柴魚湯底的勾芡程度適中，蚵仔個頭跟水嫩感都不錯，吃起來也很新鮮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
阿川蚵仔麵線
地址：台北市大同區民生西路198-17號
電話：0225523962
時間：週一至六07：00～17：00（週日休）
03. 三元號滷肉飯 飄香百年滷肉飯
傳承三代的「三元號滷肉飯」鄰近寧夏夜市，翻新後的店面明亮又乾淨，一到用餐時間，客人就陸陸續續一直進來沒停過。飄香百年的招牌滷肉飯（小碗30元），上面有滿滿的瘦肉肉燥，口感不會很乾柴，而且滷汁非常香，我想這滷汁應該很有歷史了，而且他們的飯偏軟一點，是我很喜歡的口感。據說魚翅肉羹湯（小碗60元）也必點，裡面有肉羹、魚翅、香菇與QQ的魚皮，根本整碗都是料了啊！湯頭很像喜宴上會有的魚翅羹湯頭，喝起來好鮮甜，讓我一口一口喝不停。
▲滷肉飯（小碗30元）有滿滿的瘦肉肉燥，而且滷汁非常香，搭上偏軟的白飯口感很讚。（圖片來源：花洛米一起去玩耍）
▲魚翅肉羹湯（小碗60元）內含肉羹、魚翅、香菇與QQ的魚皮，根本整碗都是料了啊！（圖片來源：花洛米一起去玩耍）
三元號滷肉飯
地址：台北市大同區重慶北路2段11號
電話：0225589685
時間：週一至日09：00～21：00
04. 圓環邊蚵仔煎 連續３年必比登推薦
「圓環邊蚵仔煎」經營接近一甲子，更曾連續３年蟬聯米其林必比登推薦！除了招牌蚵仔煎之外，湯品及米糕也是相當多人愛不釋手的美食。蚵仔煎（80元）蚵仔鮮肥飽滿，數量給得也相當霸氣，麵糊也不會厚重的讓人覺得有負擔，煎到微焦恰到好處，加上鹹甜的淋醬相當唰嘴；米糕（小碗35元）走的是濕潤路線，上頭沒有放魚鬆跟醃漬的小黃瓜，取而代之的是些許的肥肉片，讓班班覺得好像吃滷肉飯一樣的享受。
▲蚵仔煎（80元）蚵仔鮮肥飽滿，數量給得也相當霸氣，麵糊也不會厚重的讓人覺得有負擔。（圖片來源：班班美食生活圈）
▲米糕（35元）走的是濕潤路線，上頭沒有放魚鬆跟醃漬的小黃瓜，取而代之的是些許的肥肉片，就像在吃滷肉飯。（圖片來源：班班美食生活圈）
圓環邊蚵仔煎
地址：台北市
電話：0225580198
時間：週一至日12：00〜14：30、16：30〜凌晨01：00（不定休）
05. 方家雞肉飯 必比登認證＋１
這天經過「方家雞肉飯」看到人潮還不會太滿就趕快入座。外帶區在攤販前側，也有貼心的排隊方向提醒。雞肉飯（40元）雞肉絲給得很足，醬汁很夠、油蔥香氣也有，醬汁帶著鹹香微甜的氣味，每粒米飯都能吸附醬汁。滷豆腐每份２塊是40元（圖中是１塊的分量），用鐵匙一挖就知道嫰度，就像嫰布丁的感覺，滑嫰且豆香醇厚，搭配醬油膏甜鹹順口，軟嫰卻扎實，飽足感也有，上菜速度快，且態度也很不錯，下次來到寧夏夜市，不妨試試這家熱門小吃～
▲雞肉飯（40元）雞肉絲給得很足，醬汁很夠、油蔥香氣也有，醬汁帶著鹹香微甜的氣味。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
▲滷豆腐（40元），用鐵匙一挖就知道嫰度，就像嫰布丁的感覺，滑嫰且豆香醇厚。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
方家雞肉飯
地址：台北市
電話：0919208211
時間：週二至日17：30～00：00（週一休）
06. 豆花莊 一甲子老字號甜品
豆花的綿滑滋味，是豆花莊最吸引饕客的地方，獨家的調配比例，加上維持Q勁的地瓜粉，讓豆花滑入口之際，能保持一定彈性。花生豆花香味四溢，是從1965年開店至今的重要配料，選用充滿油脂和香氣的宜蘭沙仁花生，用糖水蜜煮12小時，表面還有一層厚厚的花生油脂；另外，這裡的各式配料也是毫不馬虎，像是估溜的Q愛玉，以及帶有嚼勁的地瓜圓跟芋圓，還有百搭冰品第一名珍珠、還有包餡的黑心白玉，甜而不膩的口感，絕對是咀嚼控的最愛。
▲花生豆花（50元），豆花吃起來綿滑，花生軟綿香濃。
▲豆花莊最吸引饕客的地方，就是五花八門的美味配料。（圖片來源：IG@amos0716）
豆花莊
地址：台北市大同區寧夏路49號
電話：0225506898
時間：週一至日10：00〜凌晨01：00
07. TaroTaro芋頭太郎 芋頭控必衝
最後再來用甜點結尾！芋頭控必訪的「TaroTaro芋頭太郎」，主打的豆花套餐都有不少配料，還會有１杯奶霜淋醬與甜品，整體分量還不少。我這次點了「金牌芋頭牛奶綜合豆花」（160元）配料有芋頭、花生、紅豆、綠豆、珍珠、芋圓等，都快把豆花蓋住了！裝滿配料的豆花淋上芋頭牛奶也太罪惡～芋頭牛奶沒有額外加糖，甜度來自芋頭和牛奶本身，口感很香濃單喝也很出色，搭配滿料豆花更是讓芋頭控一吃上癮。一旁還有附上紅茶凍，口感Q彈、茶香濃郁，我還滿喜歡的。
▲「金牌芋頭牛奶綜合豆花」（160元）配料有芋頭、花生、紅豆、珍珠、芋圓等，淋上芋頭牛奶也太罪惡！（圖片來源：美食鐵粉靜香兒）
▲香濃芋頭牛奶搭配滿料豆花，幾乎每一口都挖得到料，更是讓芋頭控一吃上癮。（圖片來源：美食鐵粉靜香兒）
TaroTaro芋頭太郎
地址：台北市大同區寧夏路60號
電話：0225581778
時間：週一至四14：30～23：00／週五15：00～23：30／週六12：00～23：30／週日12：00～23：00
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