台東美食∣「北平半畝園 」令人難忘的美味刀削麵一吃就上癮

前往台東市往北中正路左轉不遠處，就能看到北平半畝園的招牌，吃飯停車都還算方便，一進門準備點餐，店家正忙著現做刀削著麵團，左邊的工作人員則是煎著香噴噴的餡餅，整體環境及工作檯都挺乾淨的，是間在地人都推薦的平價美食。一進到北平半畝園會先看到餡餅及蔥油餅在煎台上，被煎得滋滋作響，香氣瀰漫在空氣裡，讓人顧不得還熱呼呼的會燙口，忍不住想趕緊咬一口，餡餅皮薄餡多，有牛肉及豬肉兩種口味，一個售價是25元；大份蔥油餅是80元，單片是10元，以單片的份量來說，蠻適合做為下午點心。

刀削牛肉湯麵
來到麵食館，首先當然要品嚐店家的招牌「刀削牛肉湯麵」，每日新鮮熬煮原汁湯頭，口味清爽，湯頭裡的醬油及中藥的清香，讓粗厚的刀削麵條入口後變得有不同層次的口感，麵條雖然是用手工一刀刀削出，但除了麵條長短不一之外，粗細卻控制得很好，看得出來師傅的真功夫，咀嚼時的口感Q彈有勁，牛腩軟嫩不乾柴，再配上簡單的蔥花及小白菜，整碗麵就是滿分。

刀削炒麵
刀削炒麵份量十足，內含大量的肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、蛋絲跟蝦仁，雖然一份要100元，但店家給得份量及食材品質，算起來還是非常划算，尤其還有與眾不同的麵條口感，刀削炒麵真心推薦絕對值得一試。

酸辣湯
酸辣湯也是湯少料多的高CP值，筍絲的脆度恰到好處，成為酸辣湯裡的亮點之一，整體來說，有酸辣的口感，但沒有過份的嗆辣味，非常好喝，如果想一次品嚐刀削麵與酸辣湯的美味，那不妨就點一碗刀削酸辣麵吧！

麻醬涼麵
愛吃麻醬麵的人最怕踩到雷，吃幾口後容易發現口味太濃膩，但北方半畝園卻在麵條上，舖滿蛋皮絲、豬肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、跟豆芽菜等配料，讓料理的顏色不但看起來色彩繽紛、吃進的營養更是滿分，與特製的麻醬一起攪拌後，再夾起滿滿的麵條、蔬菜等食材，一起入口，香濃裡帶著清爽，麻醬控的朋友，一定要點碗麻醬涼麵來嚐嚐。

北平半畝園的麵食及餡餅麵皮的咬勁，讓不少吃過的饕客印象深刻，尤其對於麵食有情感特殊的民眾來說，吃的不僅是美食，更是對家鄉的懷念；北平半畝園堅持手工製作，以獨特的麵食口感，徹底地征服消費者的心，怪不得每到用餐時刻，北平半畝園總是座無虛席。

【北平半畝園 台東】
店家地址：950台東縣台東市中正路184號
店家電話：089346530
營業時間：週一到週日 上午11:00至 下午02:00/下午05:00至 下午08:30
粉絲專頁：https://bit.ly/3vAlkTk
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