【基隆人帶路】巷弄裡的小食堂「小腳落」！日式定食野菜豚、咖哩牛…吃出主廚心意，飯後甜點“蕨餅”勾起日本懷舊味

基隆的巷弄間，總昰暗藏著有趣的小店驚喜，尤其在基隆市立醫院對面、往信一路114巷走進去的這一區塊範圍，大多都是帶有點早年台式建築風格的老宅或公寓：鐵窗花、磨石子地、馬賽克效果般的復古色調方型小瓷磚…幾戶人家也會在自家的庭院或陽台種些花花草草，偶爾還能撇見小猫快速竄過，散起步真有種時間都慢了下來之感，別具悠哉。

享受溫暖的日式家庭料理好去處

既有人「住」，就有「食」的需求，週遭餐館種類及數量自成一格，有適合圍爐的鴛鴦鍋、也有傳統的水餃及牛肉麵；有輕食的早午餐，那肯定就不乏還有暖心的咖啡及甜點…選擇上相當多元。但若以正餐來說，當中最符合個人飲食風格偏好的，莫屬這間同樣位在114巷上、專販日式家庭料理的「小腳落」了。

願大家都能「找到屬於自己的角落」—小腳落

2021年，由一對青年夫妻返鄉創業至今，男主廚房、女主外場，兩人齊心協力。服務親切、食物美味、價格實惠、環境舒適，總總優點下，使其剛開沒多久，便在社群平台上被廣為宣傳。我特別喜歡店家門面，乾淨的白色牆，掛上木製招牌，打上黃光，若再剛好有人從門前緩緩經過，用手機一拍，看上去還真的頗有氣氛。「小腳落」的餐點雖不至多，且都是簡簡單單的定食，但我卻能在這份簡單之中，吃出主廚老闆用心烹煮的食材原味，不自回味再三。

連訪三次，蒸蛋超軟滑

還真的是連續“三”個週末都來自動報到啊～第一次跟朋友、第二次是獨自、第三次則為提前慶祝母親節而來。幾乎將Menu上的5道主菜選項都點過一輪。但寫到這，我得先大大讚揚下每套定食標配的「茶碗蒸蛋」！軟滑之程度，不誇張，用一勺小木匙還挖不起來，索性最後直接當成熱湯喝下肚。

細心調製烘托每一道的食材原味

有了這麼美好的開胃儀式，那就更別說後繼端上桌的套餐主菜或另外單點的小食表現：加上椰奶及堅果添加香氣的「腳落風黑咖哩牛」；讓我媽讚不絕口的「黑醋野菜豚」，裡頭放有她平常就會買來蒸吃的地瓜配料；建議事先預定的「和風舒肥牛排」，則灑上了些微醃漬過的烤蛋黄碎末，讓一邊咀嚼的口感及層次更顯細緻；就連烤蝦也表現不俗，特地使用了紹興酒提香，你可Sauce二選一，無論是沾咖哩鹽或柚子油醋，都好。

懷舊日式傳統小點心完美收尾

至於飯後收尾的日式傳統小甜點－蕨餅，拌上少量黃豆粉一起吃，彈牙清爽，配上一杯暖暖的熱茶，更是適合。不過…甜點似乎也會不定期作更換，像我第二次用餐時就變成香甜、綿密又滑嫩的咖啡奶酪，咕溜溜地一不小心就滑進我的嘴巴裡啦！

讓樸實的美味，呈現出更多的可能性

正所謂「愈簡單的菜，就愈看食材和料理人的功力 。」而開在巷弄小角落的「小腳落」，無疑將這句日式料理的基本原則發揮得宜，也讓樸實的美味，呈現出更多的可能性。

【小腳落】

地址：基隆市信義區信一路141巷15號1樓

電話：02-2425-0340

營業時間：暫因疫情有所更動，建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”

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