北市開致癌油諮詢門診 石崇良：食安是科學、尊重地方考量
記者洪巧藍／台北報導
中聯致癌油問題延燒，台北市立聯合醫院因應民眾對日常飲食用油產生疑慮，今日起開設「食用油品健康諮詢門診」。衛福部長石崇良回應，食安是科學問題，苯駢芘屬長期累積風險，非急性中毒，民眾無須恐慌；至於北市府開設門診應該有其考量，他說「我們予以尊重」。
為協助民眾建立正確健康用油觀念，台北市立聯合醫院宣布7月30日起開設「食用油品健康諮詢門診」，由家醫科醫師與小兒科醫師分別開設成人及兒童的特別諮詢門診，免收掛號費和諮詢費。
石崇良今日出席立法院社福衛環委員會，他會前受訪時表示，自己一向強調食安是科學問題，一切都按照科學證據、風險評估結果來做各項政策擬定，以苯駢芘為例，科學上屬用長期累積的影響，並不是急性中毒現象，民眾不需要恐慌。「台北市政府開設這樣的門診，我相信它背後應該有它的考量啦，那我們當然是予以尊重。」
然而苯駢芘超標不僅是中聯沙拉油，連苦茶油也出問題。台北市衛生局昨晚接獲「永豐餘生技股份有限公司」自主通報，7月1日起出貨販售的「在地金花小菓苦茶油」自主送驗檢出苯駢芘超標，也已要求全數下架。
石崇良回應，昨日食藥署接獲永豐餘通報，經了解相關貨品製造廠在嘉義，所以需經過跨縣市協同合作。他強調，所有食安都是中央及地方、跨縣市共同合作，才能為國人食安把關。
至於是否針對油品擴大檢驗，石崇良指出，油品食安為重中之重，食藥署每年都有訂定專案稽查，地方政府也有自行訂定的稽查計劃。食藥署將依照發生風險做稽查滾動修正，接下來也會根據目前所有情況綜整研判後續稽查重點。