以歐洲博物館為設計概念的風格酒吧 THE HAFLINGTON - Cocktail & Booze，在越南河內與倫敦自然歷史博物館致敬
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2024年07月12日09:48 • 發布於 2024年07月13日10:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 Rong Fang ／photo TRAVELER Luxe旅人誌 嚴詩敏以歐洲博物館為設計概念的風格酒吧，懸掛的龐大恐龍骨、熱帶叢林與鳥標本的野性相遇，Cheers！
越南河內，集結所有外來歷史人文，形成了一座滿載復古浪漫故事的古城區。這裡的人們，晨起日落之間，有著共通的生活小儀式：喝咖啡、品酒，不論炎熱夏天，或是涼爽冬季，儀式，也是一種日常習慣。在路邊找個店面外頭的空位矮凳、一邊喝著咖啡或酒，一邊享受自己或三兩好友的相處時間，消磨個一時半載，即是最美好的小時光。在這座城市內，也有著獨具一格的風格建築，唯獨進入此建築的方式，就如同在河內城區探索著其他小店一樣：穿梭在深長的巷弄間、步上鄰近街坊陽台後院的階梯，THE HAFLINGTON - Cocktail & Booze 就駐點在這，等待您的到來。
創新概念加疊在舊有事物上，那是一種全新的感受。HAFLINGTON - Cocktail & Booze 是一間不太按循理設計的酒吧，源由是僅因主理人與夥伴們熱愛倫敦自然歷史博物館的一切，便開始了他們冒險之旅：創造一間具有博物館風格的酒吧，也要能與自然生態動物們相遇相聚品酒，充滿野性的五感體驗，就是這趟冒險旅程的最終目的。
身臨其境的博物館品酒之旅
對於一件事物鍾情，在 THE HAFLINGTON - Cocktail & Booze 都能親身體會到主理人熱愛這兒的程度。想身臨其境，就從進入暗黑的時空廊道開始，兩旁的牆面帶有英倫風格圖樣，一排排並列擺設的玻璃櫥窗，與經典的威士忌品酒吧台自然形成了一處獨立空間，毗鄰在旁，是紳士俱樂部風格 VIP 室，以原木框架著霧面玻璃門，明顯隔開成一專屬空間，靜靜品酒，實屬簡單又輕鬆的享受好時光。緩緩地漫步上階，心還停滯在英倫風情，視線卻被品酒桌旁的玻璃櫃內裏，帶出的野性氣息吸引，也意味著樓頂有著最具特殊的風格擺設。
宛如上演一齣《博物館驚魂夜 Night at the Museum》般，THE HAFLINGTON - Cocktail & Booze 的閣樓，抬起頭，透光窗下方懸掛著碩大的恐龍骨架，酒吧台，亦為陳列櫃，擺滿了各式化石與精裝舊書，每日下午3時起至凌晨，當地人民及外來旅人們陸續來訪朝聖，特意選定吧台位置，與博物館風格的事物致敬，品酌一杯榮獲2023年亞洲前50大酒吧名單的特色調酒。
品酌一杯滿載故事的精湛藝術品
人們常說，醉翁之意不在酒，那便是考驗 THE HAFLINGTON - Cocktail & Booze 的功力，調製出擁有各自故事的調酒，使人微醺之際，也能好好感受其中滋味。
THE HAFLINGTON - Cocktail & Booze 最具魅力的傳統想法將其創新實踐出最獨特的調酒，將當地食材與經典烈酒相融合，每款酒品有如藝術品般呈現在眼前。故事要從當季的飲品菜單娓娓道起，精心企劃的故事元素，是調酒師憑藉著多年的歷練與對於這間酒吧的品質堅持而調製出，每一杯酒款，不，正確來說，應為每一道精湛藝術品，背後都有屬於它們的淵源，關於越南歷史、關於河內人文，或關於 THE HAFLINGTON 一路創建過來的心路歷程，也或者是品出一個屬於你自個內心的新冒險故事，向旅程致敬，Cheers！
毋庸置疑的魅力風格酒吧，更為來客添加許多有趣的元素，如精心製作的越南在地小食及多樣風味的異國美食料理，愉悅的下午時分至深夜清晨，歡樂齊聚，甚至與新認識的陌生旅人、友好的酒吧師們聊上幾句，冒險之旅因此而更加輕鬆快樂。
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