外食族注意！「這類塑膠袋」裝熱食風險最高 藥師示警：恐溶出有害物
生活中心／許智超報導
現代人生活繁忙，時常三餐都以外食解決，而外帶不少都會用紙碗、塑膠袋來包裝。對此，藥師陳雨亭就提醒，並非所有塑膠袋都可以用來裝食物，尤其是鮮豔色澤的塑膠袋，多以回收塑膠製成，不可用來盛裝食物。另外，專家也建議，選購塑膠袋應注意材質與耐熱標示，避免購買來路及成分不明的產品。
根據《健康2.0》報導，陳雨亭表示，許多塑膠袋在製造過程中並未於無塵或衛生環境下生產，也缺乏消毒與品質控管，尤其價格低廉的產品，來源與製程不透明，可能增加污染風險，因此即使外觀潔白或透明，也不代表適合直接接觸食物，特別是高溫或油脂類食品，更應提高警覺。
陳雨亭指出，各種塑膠袋產品中，色彩鮮豔的塑膠袋風險相對較高，因為這類袋子多以回收塑膠製成，原料來源不明，可能含有雜質或殘留物，加上製程缺乏標準化管理，通常也未標示用途與成分，若用來盛裝熱食或油脂食物，可能加速物質釋出，建議避免讓這類的塑膠袋直接接觸食物，以降低潛在健康影響。
至於透明或白色塑膠袋會比較安全？陳雨亭說，白色塑膠袋多數是使用塑膠新料製作，但未達食品級標準，若未經消毒處理，符合法規的食品接觸標準，仍可能存在風險，尤其在裝盛熱湯或油脂食物時，更容易出現物質溶出情況，因此挑選時應以是否標示「食品接觸用」為依據。
陳雨亭提到，食品級保鮮袋與保鮮膜通常在無塵環境製造，並經過嚴格消毒程序，包裝上也會標示用途與有效期限，選購時可優先選擇來源清楚、品牌可信的產品，不要為了節省而重複使用一次性塑膠袋，以防汙染與交叉感染風險。
此外，對於塑膠袋的材質，食安專家韋恩說明，主要分成以下3種：
1.HDPE
耐熱約90至110度，有耐酸、耐鹼、耐油、阻水、阻氣等特性，耐熱又耐冰，用途最廣，外觀多半呈現半透明到不透明，揉搓時會有沙沙的聲音。
2.LDPE
耐熱較低約70至90度，耐酸、耐鹼、耐油、耐酒精、耐水等特性，外觀為半透明，觸感較柔軟，揉搓時較無沙沙聲，不適合裝熱食，所以若裝熱食時，袋子會溶化變形，就不適合再食用。
3.PP
耐熱最高，可達90至140度，有耐酸、耐鹼、耐油、耐酒精、可煮沸等特性，外觀較有光澤，不耐冰，觸感比較脆硬，較適合熱食使用，但即使是耐熱材質，也不建議長時間裝高溫或油脂類食物。
韋恩也提到，理論上，塑化劑大多使用在PVC塑膠成形上，LDPE、HDPE、PP都屬於很好成形的塑膠，不需要添加塑化劑，但實際檢驗中仍可能檢出微量殘留，推測與回收塑料混用有關，因此為保護健康，還是盡量避免用塑膠容器裝熱食。