中聯油含致癌物入侵165校　未停用一律重罰供應商

（中央社記者陳婕翎台北6日電）中聯油品致癌物超標風波延燒，根據教育部統計，有4個縣市回報部分學校曾使用問題油品，共計流入165校，預防性下架及停止使用，食藥署長姜至剛指出，若查到仍使用問題油一律重罰供餐的團膳業者。

中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋等，衛生福利部今天傍晚舉行聯合記者會，教育部國民及學前教育署學校午餐科長朱姝瑾在會中說明，已完成向全國22個地方政府了解校園使用情形，各地方政府均已完成初步清查及回報。

經教育部統計，有18個縣市確認未使用受影響油品；另有4個縣市回報部分學校曾使用，包括新北市50校、台北市42校、台中市67校及1所實驗教育學校及1所實驗教育機構，以及基隆市4校。

朱姝瑾說，教育部已要求相關地方政府督導學校及團膳業者，依衛生福利部公告資訊，盤點、預防性下架及停止使用等措施，並持續追蹤後續處理情形，確保受影響油品不再流入校園，維護學生飲食安全。

食藥署長姜至剛說，曾使用到問題油品的校園團膳，一定要盡快停用問題油品，若後續查到還在使用問題油品一律重罰；不僅校園，一般餐飲業可能含有問題油品的抹醬等產品，進一步用於其他食品，若屬於應下架產品，餐飲業者就不得繼續販售，仍持續使用問題產品，同樣一律重罰。

中聯問題油風暴延燒，在野黨要求主管機關負起政治責任，姜至剛表示，理解社會大眾對食安事件的焦慮，也能感同身受，尊重外界對食藥署及他個人期待與監督。現階段最重要的責任，就是徹底釐清問題產品流向，完成下架作業，依法追究業者責任，並持續檢討、精進管理機制。

姜至剛說，每一次食安事件，都是檢視制度、強化管理的重要契機。事件發生後，第一時間舉行專家會議，凝聚共識、提出精進措施，更與國內4大製油業者舉行會議，要求業者全面落實生產製程管理，這才是確保食品安全最根本、也是我們責無旁貸的工作。

姜至剛重申未來將持續精進管理措施，加強監督，並重新檢討相關制度，包括是否採取批次管理、增設重要管制節點等作法。台灣製油產業發展已久，會與業界共同努力，不斷提升食品安全管理水準。謝謝各界的指教，會持續精進。（編輯：陳清芳）1150706