「間歇性斷食」比一般節食更有效？科學研究3字解密
記者施春美／台北報導
減重是許多人的志業，「間歇性斷食」頗受歡迎，醫師王思恒表示，一項新研究比較各種間歇性斷食和傳統節食的減重效果。結果發現，間歇性斷食的減重效果僅為「體重差距 0.33 個百分點」，即間歇性斷食並不比傳統節食有效，答案其實為「差不多」。
復健科醫師王思恒在其粉專「一分鐘健身教室」表示，間歇性斷食是目前最夯的飲食法之一，執行方式簡單，還能省下覓食的時間與精力。他個人過去也是168斷食的愛用者，執行超過10年，最近是因為跑量大，熱量需求增加，所以才恢復吃早餐的習慣。
「但間歇性斷食根並無什麼神奇的力量，」王思恒表示，今年2月發表的一項研究，彙整了22個隨機對照試驗，共1,995名過重或肥胖的成人，比較各種間歇性斷食（隔日斷食、限時進食）和傳統節食（或一般飲食建議）的減重效果。結果如下：
◆間歇性斷食 vs 傳統節食：體重差距 0.33 個百分點（也就是，相差幾乎可以忽略）
◆間歇性斷食 vs 什麼都不做：有減重效果，但不多於傳統節食
至於為何很多人覺得間歇性斷食有效，王思恒表示，很多人確實靠間歇性斷食成功控制飲食，它的效果可能來自於「框出可進食的時間」，省去估算熱量的認知負荷，自然讓人少吃。執行斷食卻沒瘦的人，也只是因為在進食期間吃下過多熱量，抵銷了斷食期間的努力。