嘉義中山路下午茶|冰火菠蘿油經典港味搭老宅 滿載復古氛圍

在嘉義就能品嚐到香港茶餐廳的經典美食港式菠蘿，【楓茶記】港式經典專賣店不僅滿足老饕們的味蕾，在食材用料上更是安心實在。位在嘉義市熱鬧中山路上的【楓茶記港式經典專賣店】，整體裝潢設計採香港復古風格搭配老屋建築的內斂特色，洋溢著專屬於嘉義的絕代風華。

楓茶記嘉義中山店與其他地區分店最大的差別，就是設有內部用餐空間，全台店面也僅有嘉義中山店有提供內用，在市區逛累了不妨走進來歇腳品嚐道地的港式冰火菠蘿油。

【楓茶記】第一家創始店位於高雄，總部創始人早期在台北知名飯店、連鎖餐飲機構擔任行政主廚，也有經營港式茶餐廳的經驗，還特地飛去香港找老師傅學得十八般武藝樣樣精通，其中菠蘿麵包這個品項學得最正統，目的是希望回台灣開設專賣店，讓大家吃到最道地的港式菠蘿。

嘉義分店老闆打趣的說，就在某次與家人經過北港分店，以嘗鮮的實驗精神光顧後驚為天人，從沒吃過這麼好吃的菠蘿麵包！媽媽更是連續光顧了兩個禮拜，而興起了在嘉義市開設分店的念頭。正好，當時嘉義市並無比較知名的港式菠蘿油品牌，老闆才打算從外部加盟進來，因此插旗在嘉義市區。

【楓茶記】在食材選擇上為消費者嚴格把關，以香港道地口味為其特色，因此多數食材從香港進口。像是當地餐飲時常使用的「黑白淡奶」，是一種特殊的蒸餾奶，為的是遵循傳統製作方式。
每塊麵包上面的酥皮，有別於台灣菠蘿麵包偏軟濕的口感，楓茶記的菠蘿麵包則有港式特殊的脆硬外皮。另外像是午餐肉，挑選的是英式火腿肉，雖然口感偏鹹，但與酥脆香甜的菠蘿麵包搭配起來，碰撞出獨特的鹹香好滋味。

▲冰火菠蘿油：楓茶記的招牌，也是最多客人點購，是香港茶餐廳中地位最重要的餐點。

冰淇淋菠蘿包：有三種口味，OREO口味、抹茶口味、酒釀櫻桃，冰淇淋夾進烤得熱呼呼的菠蘿麵包裡，冰冰熱熱的獨特口感，保證大人小孩都喜歡。

午餐肉蛋菠蘿包：菠蘿麵包夾進午餐肉片，還有營養的蛋跟番茄，很像漢堡，吃起來卻完全不同風味，是許多上班族常點購的品項，風評相當不錯。

咖央奶油菠蘿：跟咖椰起司菠蘿一樣，都添加了東南亞的椰子醬，咖央奶油菠蘿吃起來偏甜，咖椰起司菠蘿比較偏鹹，甜香濃郁的異國風味，也是客人很愛回購的餐點。

▲馳名鴛鴦奶茶(左)：絲襪奶茶加上咖啡調製而成，濃郁咖啡香搭配奶茶特有的絲滑香甜，也是熱銷品項之一。香港凍檸茶(右)：香港茶餐廳常見的一種飲料，錫蘭紅茶加上新鮮萊姆片，酸甜回甘好滋味。
【楓茶記嘉義中山店】
店家地址：嘉義市東區中山路259號
店家電話：05-2285966
營業時間：10:00~21:30
停車資訊：路邊停車 粉絲專頁：https://bit.ly/3VG2rYf
延伸閱讀//上下山必經過！阿里山公路人氣餐廳大啖脆皮甕缸雞、山珍野味
延伸閱讀//傳承一甲子的奮起湖鐵路便當，經典排骨便當好味道傳香千里
若分享內容有侵害您的圖片版權，請來信留言告知，我們會及時加上版權信息，若是您反對使用，本著對版權人尊重的原則，會儘速移除相關內容。聯絡信箱：service@warno.com.tw
◎加入台灣旅行趣ShareLife官方LINE生活圈享優惠：https://bit.ly/2JXDPGv