台南美食｜鴻公公越南河粉｜這湯有毒！別輕易嘗試，吃過一次絕對會愛上的越南河粉！
台南巷弄間的美味越南料理，鴻公公在份量上完全不手軟，香茅雞厚度很夠，整體炸的又嫩又酥脆，生牛肉的肉大片、分量也多，吃起來不會有牛肉的腥味，河粉更是Q彈，口味超多種，不過通常來都會需要排隊，若不想排隊就得16:00一開門時去才不用久候唷！
jeffery_hsu：
📌酸辣椰奶香茅雞河粉 ᴺᵀ140
酸辣的湯頭加上椰奶讓湯頭變得溫好喝，連平常不大喝湯的阿鼻都把湯喝光光！香茅雞就是旁邊那盤炸雞腿肉，酥脆軟嫩很好吃！
📌咖喱生牛肉河粉 ᴺᵀ140
咖喱控的我一定要點咖喱啊！湯頭濃郁，店家強調是真材實料熬煮不採用高湯粉，牛肉超大器給了兩大坨，生牛肉淋上熱湯後慢慢變熟，有吃過台南牛肉湯的一定知道這種作法，又嫩又好吃😋
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酸辣椰奶香茅雞河粉
eatainan_cw：冬天就是要吃辣啊～這個辣度對普遍吃辣初學者來說剛剛好～湯頭若是加入新鮮檸檬又是另外一個層次喔！酸酸辣辣的超過癮，缺點是河粉煮的很爛，一夾就斷了😭香茅雞是分開放的，已經去骨，炸的脆脆的又很香～非常優秀而言吃完真的會飽到不行
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📌什錦椰香酸辣 ᴺᵀ140
0817stella：椰香湯頭很濃郁，搭配小辣酸香的味道～口味雖重，但就是想一口接一口的喝，超開胃的💯💯💯超推點什錦，有一大塊魚肉/超多蛤仔/蝦子/丸仔/雞肉等，料非常多，樣樣都超鮮甜很好吃👍🏻👍🏻👍🏻細河粉超彈牙，很入味非常唰嘴😋
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📌酸辣生牛肉 ᴺᵀ140
yy_mylife：超級大碗，湯頭微酸微辣不會說不舒服，是那種滑順的口味～番茄味很重，湯頭真的甜！！店家標榜湯頭是精燉熬煮的高湯，並不是湯粉的味精湯，所以不能加湯～
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📌炸蛋涼拌 ᴺᵀ50
0817stella：🍳炸彈涼拌超推😙溏心蛋的口感，搭配酸辣的滋味，蕭賀呷～一吃成主顧，完全愛上鴻公公啦
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yy_mylife：炸蛋為我最喜歡的半熟蛋！！外面包裹著炸皮，搭配酸辣調味很開胃
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*INFO *
*【台南｜鴻公公越南河粉 】 *
地址：台南市南區水交社路352號
營業時間：16:00-22:00（週二公休）
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*感謝網友們提供給我們的照片！ *