當地居民眾所皆知的在地麵包5選【東日本篇】！超級市場專門家推薦
「在地麵包」是長年廣受當地民眾愛戴，於日本全國尚未打開知名度的麵包。這次將請到超級市場專門家谷尻純子小姐介紹只有內行人才知道的在地麵包。首先從東日本開始，到獨特命名的在地麵包中精選出5款來介紹。連外包裝也非常懷舊，作為送禮用說不定對方會很開心喔！ ※售價與販賣店家恐有所變動 撰文・攝影：谷尻純子（ゴトウチスーパードットコム／Gotouchisuper.com）
英國式!?「英式吐司」（青森縣）
由於媒體經常報導，不是那麼喜愛在地麵包的人也知道的青森縣「英式吐司」。是在青森縣內的超級市場或是便利商店皆有販售的基本款麵包，可說是對當地居民而言有著靈魂食物般的存在。
“英式”的由來，據說是使用也被稱作「英式麵包」的山型吐司而命名。鬆軟的吐司抹上人造奶油與細砂糖所製成的樸實吐司三明治，甜度適中以及帶有鬆脆的口感讓人忍不住上癮。除了照片裡的經典原味，也有隨季節販售的「小倉＆人工奶油」與「草莓果醬」等季節商品，每當造訪青森縣時皆可享受到不同滋味喔。
・イギリスパン（工藤パン）（英式麵包／工藤麵包）
購入店：Universe
售價：105日圓
帶有吐司風味的「アベックトースト（Avec toast）」（秋田縣）
商品名令人留下強烈印象、擄獲人心的秋田縣在地麵包アベックトースト（Avec toast）。取作“アベック（Avec，法語為一起的意思）”的理由，如同外包裝上所標示，是抹著草莓果醬與人工奶油2種類的吐司三明治。
果醬與人工奶油各塗吐司半邊，隨享用方式的不同，像是「從人工奶油開始品嚐」、「從果醬開始品嚐」以及「將麵包對折同時享用兩種口味」等各種品嚐方式，怎麼吃都不會膩。簡樸且有著平易近人口感的吐司，搭配上令人熟悉的草莓果醬與人工奶油組合，彷彿是昔日學校供餐時吃過的令人懷念的滋味，說不定也能嚐到那懷舊的氛圍呢。
順帶一提，此商品是尚未烤過的“吐司”，可依自己的喜好用烤箱烤一下也很不錯。
・アベックトースト（たけや製パン）（Avec toast／Takeya製麵包）
購入店：Granmart
價格：108日圓（未含稅）
57年長期暢銷商品！ 「ベタチョコ（Betacyoko）」（山形縣）
自曾舉辦過東京奧運的昭和39年（1964年）開始販售至今的長期熱銷在地麵包ベタチョコ（Betacyoko），是山形縣民眾所皆知的商品。
於攤成兩半的長條麵包表面塗抹牛奶巧克力定型的巧克力麵包，在巧克力與麵包之間裡另隱藏著奶油霜。香甜的巧克力與奶油霜緊密融合的滋味，僅吃1個即十分滿足。季節商品包含「ピーナッツベタチョコ（花生醬Betacyoko）」與「チョコミントベタチョコ（薄荷巧克力Betacyoko）」等10種以上不同口味。從推出多樣的季節性商品可看出其受歡迎的程度。
順帶一提，採訪當地居民時，據說特地將被攤開的麵包闔起來享用才是道地的吃法。ベタチョコ（Betacyoko）還真是深奧呢。
・ベタチョコ（たいようパン）（Betacyoko／Taiyopan）
購入店：Yamazawa
價格：130日圓（未含稅）
靈感來自那道故鄉食物！ 群馬縣「味噌麵包」（群馬縣）
參考群馬縣的故鄉食物之一「烤饅頭」所製成的在地麵包「味噌麵包」。誕生於群馬縣北部沼田市，正如其名是麵包搭配味噌醬的在地口味。
沼田市內多數的烘培坊各別製作自家的原創味噌麵包，依店家的不同，所選用的長條麵包或是法國麵包等的麵包種類也有所不同。造訪每一間品嚐比較不同的滋味應該也很有趣呢。
照片是味噌麵包起源地的フリアンパン洋菓子店（Friand西點店）的味噌麵包。在鬆軟的法國麵包裡抹上鹹甜的味噌，其絕妙的口感令人著迷不已。帶有香甜滋味，除了可當作午餐等正餐之外，也可作為點心時間的甜點享用。
・みそパン（フリアンパン洋菓子店）（味噌麵包／Friand西點店）
購入店：Fressay
價格：150日圓
令人意想不到的組合「昆布麵包」（富山縣）
令人意想不到的麵包與昆布竟然如此絕配……令人有點驚訝的富山縣名物昆布麵包。如同其名麵糰裡揉入昆布，是加入了海藻的麵包。
使用富山縣產米穀粉的麵糰，鬆軟Q彈的口感是其特徵。一口品嚐那至今未曾感受過的滋味，奇特的海水風味在口中擴散開來。昆布不會過於搶戲，意外地和麵包相當搭配，昆布的鮮味以及適當的鹹度可以作為小吃來品嚐呢。
細長偏小，是能握在手裡一口吃下的大小，也非常適合在點心時段等想填一下肚子的時候。除了直接品嚐新口感的和風風味之外，也非常推薦加上起司放入烤箱加熱等各種新吃法。
・昆布パン（さわや食品）（昆布麵包／Sawaya食品）
購入店：Albis
價格：150日圓（未含稅）
結語
對於當地居民而言是理所當然的存在，對外地人來說僅內行人才知道的在地麵包。可於當地的麵包店、超級市場以及便利商店等購買，趁旅行之際順便找一下給自己的伴手禮，您覺得如何呢？僅限當地才能品嚐到的好滋味，或是保有懷舊感的外包裝，想必擄獲人心。
Profile-谷尻純子
經營超級市場以及當地食品情報蒐集的「ゴトウチスーパードットコム（Gotouchisuper.com）」。在IT企業中，擔任以主婦為對象的網路媒體編輯之外，經常透過媒體介紹當地超級市場以及當地食品。
Twitter：@gotouchisuper