桂圓紅棗吃錯竟是慢性毒藥！1禁忌搭配千萬別犯 驚人數據告訴你真相
不少人喜歡喝桂圓紅棗茶養生，卻忽略了當中可能暗藏的健康危機。根據美國《公共衛生雜誌》研究指出，每天1杯含糖飲品竟可能讓生理年齡加速老化4.6歲，營養師夏子雯特別分享桂圓紅棗茶、薑茶最安心喝法。
含糖飲品加速細胞老化的驚人數據
夏子雯引述美國《公共衛生雜誌》研究指出，每天喝一杯20盎司（約567毫升）含糖飲品，約含有65至75公克精緻糖，相當於13至15顆方糖，長期飲用會加速細胞老化，使生理年齡比實際年齡老4.6歲。即使每天只喝8盎司（約236毫升），約含27至31公克精緻糖，相當於5.5至6顆方糖，也會造成生理年齡老化約1.9歲，其老化效果竟與吸菸相當。
糖分如何攻擊細胞壽命？
夏子雯說明，含糖飲料之所以可怕，是因為它直接攻擊了細胞的「壽命時鐘」，其中包含兩大關鍵機制：
- 端粒縮短：端粒可以保護染色體末端，當它短到一定程度，細胞就會停止分裂並死亡；糖分攝取過多會引發氧化壓力與發炎反應，加速端粒萎縮。
- 糖化終產物（AGEs）：多餘的糖分會與蛋白質結合，形成AGEs，這會破壞肌膚的膠原蛋白，讓外表看起來更鬆弛、暗沉。
市售養生飲品暗藏糖分陷阱
夏子雯提醒，很多市售的「養生飲品」為了蓋過中藥材或薑的辛辣味，加了大量的糖，因此千萬別把「暖身」跟「甜味」搞混了。她強調，喝完身體暖了，臉卻老了，真的划不來。
2原則遠離假養生飲品
夏子雯分享避免變老的2大原則：
- 拒絕「假養生」手搖飲：看到「養生」兩字別大意，那往往是行銷話術，糖分通常不低，而且選擇無糖，通常其原料本身就有加糖，所以要睜大眼睛看、仔細挑選。
- 自己煮適量最安心：適量使用紅棗、枸杞本身的天然甜味，或是煮薑茶不要太濃，因為太辛辣會想要加入更多糖來壓抑辣味，想養身反而傷身。
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◎ 資料來源／夏子雯營養師