慕軒飯店GUSTOSO冬日新菜 春節初三~初五不調漲

GUSTOSO半自助套餐每位880元+10%起，春節期間初三至初五（2月3日至5日）午晚餐均以原價供應不調漲
 

【旅遊經 編輯部報導】

近期可說是漲聲一片，對於用餐，可以說又期待，又怕荷包受傷害，而坐落在台北市最美敦南林蔭大道上的慕軒飯店，GUSTOSO義大利餐廳主廚不僅提供新菜，視冬日涼寒天氣，耗時研究各式香料組合，搭配燉煮或燒烤烹調手法，層層鋪襯出具濃郁風味的義式料理來溫暖身心，於即日起至3月13日止推出「義饗好時光‧冬日慶典」，每日午間、週五至週日晚間以半自助套餐供應，任選主菜搭配豐盛自助餐檯料理每位880元+10%起，即將在春節期間初三至初五（2月3日至5日）午晚餐均以原價供應不調漲，讓饕客在春節期間，顧及感受與享受，也能與親友品美食賞綠意增添美好回憶。另，加入AMAZZING CLUB會員可再享9折優惠。

GUSTOSO採用低調沉穩的色調搭配高質感原木色傢俱，窗外緊鄰敦南綠蔭景色，營造舒適的用餐空間

自助餐檯提供的現烤Pizza備受食客喜愛

GUSTOSO自助餐檯提供新鮮沙拉水果、冷熱前菜、湯品、現烤Pizza、手工甜點及進口冰淇淋等豐盛料理
 

GUSTOSO半自助套餐提供新鮮沙拉水果、冷熱前菜、湯品、現烤Pizza、手工甜點及進口冰淇淋等自助餐檯料理，另還有9道風格主菜供饕客選擇，包括：1.慕軒海陸雙拼(炭烤美國極佳級紐約客與海大蝦)；2.炭烤美國極佳級紐約客牛排第戎紅酒醬汁6oz以及12oz；3.     「手指灼燒」炭烤紐西蘭小羔羊排，半副及整副；4.歐陸式鹽烤香料海大蝦(四隻)；5.不列顛式慢燉噶瑪蘭黑豬肉艾爾派；6.「羅馬風味」慢燉國產紅羽土雞腿；7.     「西南法砂鍋」古典式油封櫻桃鴨腿；8.「維琴察」爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁；9.冬季黑松露白味噌松本茸特寬麵等。
 

台式芥蘭羊肉的「手指灼燒」炭烤紐西蘭小羔羊排
 

其中特別推薦創意翻玩台式芥蘭羊肉的「『手指灼燒』炭烤紐西蘭小羔羊排」半副1,280元、整副1,680元，義大利文Scottadito原意其實是指燙傷手指，後衍伸成因為羊排太美味即使燙手也無法抵擋誘惑拿起來大快朵頤，小羔羊排經浸醃迷迭香、百里香及增添暖意的蔥薑後，刻意一分為二，肉排七分熟不帶羶味，骨頭部分則烤至焦脆最適合啃其骨邊肉，再搭配炭烤過的芥藍與傳統玉米糕一起品嘗。

維琴察「爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁」
「『維琴察』爐烤海潮鯛鳳尾魚醬汁」880元，則重新解構義大利維內托(Veneto)地區的維琴察式鹹鱈魚，醃漬鹹味改取東港烏魚子，將直火炭烤的台灣潮鯛與花枝淋上特製鯷魚醬，提升整道料理的鮮味與層次。

羅馬風味「慢燉國產紅羽土雞腿」
另一道「『羅馬風味』慢燉國產紅羽土雞腿」880元，每次上桌都抓住眾人視線，餐飲團隊先費時烘烤大量紅椒、番茄與洋蔥，加上些許雞肝增添風味後全都磨成泥，以抹刀壓出薄如羽翼的薄片，豪爽鋪在燉煮至軟嫩的紅羽土雞腿上，讓食客享受宛若挖掘隱藏珍饈的趣味。
 

慕軒飯店表示，全面嚴格執行各項防疫措施，餐廳均採取用餐實聯制，桌面加裝透明隔板並拉開桌距保持社交距離，強化清潔消毒頻率，享安心用餐服務。

圖片：國泰飯店觀光事業提供