艋舺商圈在地美食巡禮：傳承雋永滋味的 5 家小吃攤，每口都是記憶中的古早味
在現代，「古早味」已然成為備受推崇的趨勢甚或是潮流，許多新興店家都喜歡主打「懷舊」或是「復古」的特色。然而在某些地區，古早味即是當地常民生活自然而然體現的味道，不去刻意地塑造風格，反而成為最雋永的所在，「艋舺」便是這樣一個地方。
說到艋舺，在你腦中最先浮現的是什麼？是電影《艋舺》，還是全年度香客皆絡繹不絕的龍山寺？其實，富含歷史意義的艋舺，除了可到古色古香的老街區走訪之外，吸引人的還有令人垂涎三尺的在地小吃，隱身於艋舺夜市以及周邊巷弄內，等著大家去探索。這次要介紹艋舺在地必嚐的 5 家古早味美食，美味程度皆不在話下，值得專程品味一番：
1. 懷念愛玉冰
位於街口轉角，盛裝滿滿愛玉的大玻璃箱就擺在店舖前，搭上寫著店名的紅白大招牌，一目了然的裝設讓人看了很親切。懷念愛玉冰的特別之處，在於使用的容器不是杯子，而是用塑膠袋將每份愛玉冰裝袋，再附上吸管方便你邊逛邊喝，就好像小時候逛廟口，充滿著「懷念」的情懷。當然，若是想要現場飲用也可以，店家會用碗盛裝，讓你在一旁飲畢再將碗歸還。
編輯悄悄話：想要環保愛地球的話，記得帶上環保容器唷！
懷念愛玉冰正如其名，有著令人「懷念」的好滋味，編輯猜想箇中秘訣在於本身的糖水，不僅不膩口，還相當甘甜解渴。搭上口感滑嫩、風味濃郁的愛玉，讓人不自覺一口又一口地喝光，如此甘醇清香的好味道，喝過便念念不忘。（延伸閱讀：台北美食地圖：特搜「捷運紅線」各站美食：聚會場所、約會餐廳、平價料理全都錄，讓你每餐不用再苦惱！）
2. 三六圓仔店
三六圓仔店和尋常的甜湯店不太一樣，除了提供甜湯、紅豆湯圓、桂圓粥等經典品項之外，店家更在門口擺放許多像「芋粿巧」、「紅龜粿」、「鳳片糕」等古早味粿製品，類似的傳統糕餅現今已非隨處可見，因此三六圓仔店很適合想一解平日嘴饞的人光顧！店內也有販售像是「壽桃」、「黑糖糕」等年節祭品，許多龍山寺的香客會到此購買祭拜用的小點心。
而說到三六圓仔店的甜湯，其實每一樣都很推薦，但編輯最常點的組合是「紅豆綜合圓」與「黃金麻糬」。紅豆綜合圓裡有湯圓、地瓜圓、芋圓，讓人四個願望一次滿足，給料也很大方，整碗是滿滿的紅豆料跟圓仔！吃完身心靈都非常滿足。招牌「黃金麻糬」是包有爆漿起司內餡的燒麻糬，撒上芝麻粉再搭上鹹香起司的神奇組合，吃起來味道意外地協調，很推薦給想嚐鮮的人。最近天氣開始冷了，到三六圓仔店喝碗熱甜湯吧！
3. 兩喜號魷魚羹
若看過電影《艋舺》，想必對這家兩喜號魷魚羹不陌生吧！從 1921 年創始人就挑著扁擔在街頭販賣，如今已是傳承四代的知名店面，是艋舺在地數一數二的老字號美食。店內除了招牌的魷魚羹之外，還有各式各樣像是花枝羹、蝦仁羹、魚酥羹以及滷肉飯、米粉等，光是看菜單品項，彷彿就能想像菜餚端上桌後熱氣奔騰的畫面，忍不住胃口大開，每一樣都想點來嚐嚐。
到了兩喜好，魷魚羹絕對是必點品項！裡頭有肉羹、魚丸以及主角魷魚，滿滿一碗都是料的羹湯讓人吃起來非常過癮，倘若想要羹內配料只有魷魚也可以先告知店家。兩喜號的魷魚可是大有來頭，得先浸泡一天後，再經過汆燙、冰鎮等手續，如此才能維持魷魚的 Q 彈口感！再配上滷肉飯或是炒米粉，就是大家都愛的古早味，沒有華麗的擺盤，但就是每一口都實在又美味。（延伸閱讀：當個文青漫遊大稻埕、迪化街，賞古蹟、逛好店，穿梭在時光的長廊裡）
4. 四方阿九魯肉飯
四方阿九魯肉飯是編輯的愛店，自從吃過一次便無法忘懷！甚至會在假日專程跑去一嚐美味。這裡忍不住提及魯肉飯的價位，若點小份的只須二十五元，在物價齊漲的台北，可說是非常親民的價格。飯上的滷汁調味恰到好處，肉質也肥瘦適中，特別的是店家灑上的肉鬆，香甜酥軟的口感有畫龍點睛的效果，配上的兩片醃蘿蔔更是昇華了整體風味，吃起來爽口又過癮。
在四方阿九除了滷肉飯，也別忘點上「白菜滷」、「魯三層肉」、「油豆腐」、「苦瓜排骨湯」等菜色，調味不死鹹又下飯的家常料理，讓人忍不住一口又一口往嘴裡送。看似簡單，吃起來卻一點也不馬虎，想必就是四方阿九隨時都座無虛席的原因吧！
5. 頂級甜不辣
甜不辣，堪稱台灣街頭小吃的霸主。這次介紹的這家「頂級甜不辣」位在艋舺夜市裡頭，只要遠遠看到一家熱氣蒸騰，排隊人潮絡繹不絕的店家，那就是頂級甜不辣。說到讓甜不辣好吃的秘訣，絕對是「醬對了什麼都對」。頂級甜不辣的醬料是較為濃厚的類型，帶有些許甜味提升整體味道的層次，讓人愈吃愈順口。
「頂級」甜不辣之所以當之無愧就在於，他們家的蘿蔔甜味在入湯後沒有流失，反而被緊鎖在裡頭，一口咬下全是甘甜的鮮美；黑輪、米血糕不會煮到過爛也不會難嚼，非常軟 Q 適中，再配上調味完美的醬料，可說是表現得可圈可點。（延伸閱讀：到台北逛夜市吧！10 個此生必去的不夜城，美食玩樂一網打盡）
現代人對食物擁有各式各樣的選擇，不論是日式、美式或泰式料理都隨處可得，「美食」已然成為最稀鬆平常的事情。然而，對編輯而言，無論吃過再多食物，總有個歷久彌新的味道深植於記憶中，那便是屬於台灣的好味道、是最道地的「古早味」。如果偶爾想懷舊，不妨到艋舺附近慢慢逛，細細回味一番吧。
copyright by share99
留言 5