【3種材料】火龍果牛奶雪酪

【3種材料】火龍果牛奶雪酪

春日的早晨，市集的水果攤上一顆顆渾圓碩大的火龍果，已迫不急待地勾勒出夏季的蓬勃。今年的水果似乎長得特別好，價格也比去年便宜許多，火龍果是我們最喜歡的水果之一，尤其紅肉火龍果未經人工雕琢的紫紅色調，加入麵糰或製成甜品，盛開的美麗色澤十分療癒。簡單運用3種材料作成冰淇淋一點兒也不難，遷居到小鎮即將邁入第五個夏天，準備好清涼的甜品迎接徐徐南風，所有的快樂與悲傷都將隨著雪酪甜甜的融化，消失得一點兒也不剩。

食材

• 火龍果（紅肉）, 600g
• 鮮奶油, 300g
• 煉乳, 150g

料理步驟

步驟 1：將果肉與鮮奶油、煉乳一起放入果汁機中打成泥狀。

步驟 2：倒入保鮮盒中移入冷凍至成型，冷凍期間可適時取出以叉子將半成型的雪酪拌ㄧ拌翻一翻，冷凍至固狀即可挖取享用。

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