微醺地圖／2023年「全台人氣酒吧」推薦！20間全台北、中、南最受歡迎酒吧名單出爐
台灣年度調酒盛會「Taiwan Bar Awards 2022-2023」在日前舉辦，今年除了頒發「年度最佳酒吧」及「年度最佳調酒師」，更特別增設全新的獎項「Taiwan Top 20 」，由亨利爵士琴酒(HENDRICK’S GIN)獨家贊助，邀請消費者進行網路投票，票選出心目中的年度「Taiwan Top 20 」，以下公布今年20大「全台人氣酒吧」，快收入口袋名單吧！
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2023年「全台人氣酒吧」 第1名：MOONROCK (台南)
由本事空間製作所及伏流物件聯手操刀設計的MOONROCK，被譽為最時髦老屋酒吧。
MOONROCK
地址：台南市北區成功路22巷42弄13號
- 微醺地圖／2023台南酒吧推薦！盤點11間特色酒吧、餐酒館2023年「全台人氣酒吧」 第2名：無聲的所在 (高雄)
耳鼻喉科診所老屋改裝成的復古日式風格酒吧，店名取自於歌手「伍佰」所創作的同名歌曲。
無聲的所在
地址：高雄市前金區中華三路158號
2023年「全台人氣酒吧」 第3名：unDer lab (台北)
台北東區充滿實驗精神的當代酒吧，沉浸式五感體驗風味酒單，以調酒為媒介貫穿每週一日的『風味酒單 Cocktail Tasting Menu』，透過調酒與搭配的餐點，呈現出季節的交替，透過食材傳遞風土的滋味，入喉的酒精穿透味蕾與靈魂進行對話。
unDer lab
地址：台北市大安區光復南路308巷51號B1
- 微醺地圖／大隱於市的風味實驗場，東區實驗酒吧「unDer Lab」2023年「全台人氣酒吧」 第4名：The Public House (台北)
以實木裝潢的英倫風酒吧，茶調酒與餐點營造出溫暖輕鬆、平易近人的氛圍，店內寬敞的座位空間約可容納60人，樓上還有一個獨立的包廂區塊，運用大量的實木與紅色皮革，帶出沉穩大器的氛圍，除了調酒以外，也提供義大利麵類等主食，還有搭配調酒的精緻下酒菜。
The Public House
地址：台北市大安區信義路四段143號1樓
2023年「全台人氣酒吧」 第5名：HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール(台北)
以日式老房舍改建的懷舊風格酒吧，餐點融合台日文化、經典調酒 Highball 變化多元。
HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール
地址：台北市中山區建國北路一段20巷2號
2023年「全台人氣酒吧」 第6名：Bar Pine 松 (台北)
集結藝術設計將木材行變身靜謐酒吧，透過台灣在地食材為靈感創新調酒與精緻餐點。主理人也是調酒師的侯絮銨（Ariel）與擅長藝術規劃的房彥文，藉以松樹不畏嚴寒的象徵，集結不同設計領域的空間、作品，守護著女性調酒師的孤高優雅。
Bar Pine 松
地址：台北市大安區文昌街138號
- 微醺地圖／「BAR PINE松」延續木材行的前世記憶，以策展思維集結廖小子、隱室設計，描繪調酒師Ariel的風味地圖2023年「全台人氣酒吧」 第7名：Bar Dip (高雄)
客家藍染技法為概念，用浸泡手法萃出客家元素融入創意調酒，跳轉既定印象。
Bar Dip
地址：高雄市苓雅區苓雅一路404-16號
2023年「全台人氣酒吧」 第8名：Bar Home (台南)
以「家」為核心概念，前身為耳鼻喉科診所的台南庭園老洋房，和洋式混合的建物空間搭配沉穩的木色基調裝潢與古董家具，讓Bar Home的氛圍氣派非凡卻仍舊保有居家舒適感，主打多樣原創調酒與台南在地美食。
Bar Home
地址：台南市中西區中山路23巷1號
- 微醺地圖／台南酒吧「Bar Home」隱身復古洋房，原創調酒、驚豔餐食、親切服務給你回家的歸屬感2023年「全台人氣酒吧」 第9名：無WU (台北)
沒有名字的無框架酒吧，為主理人對於「無」的意識投射，主打經典調酒與美好的家常料理。
無WU
地址：台北市信義區光復南路419-1號1樓
2023年「全台人氣酒吧」 第10名：Tor Dāy (台中)
隱身老宅，以風土為楔子選用在地食材與茶葉應用於調酒，風格多元詮釋在地情懷。
Tor Dāy
地址：台中市西區公正路210巷40號
2023年「全台人氣酒吧」 第11名：Sidebar (台北)
琴酒迷的秘密天堂，超過800支來自世界各地的琴酒收藏，以琴酒為主題展現多元風貌。
Sidebar
地址：台北市大安區文昌街275號
2023年「全台人氣酒吧」 第12名：好吧Goût Bar(台中)
樂沐旗下躲在書櫃後的秘密酒吧，以創意手法將經典調酒基底變化新的風味層次。
好吧Goût Bar
地址：台中市西區存中街46號
2023年「全台人氣酒吧」 第13名：To Infinity and Beyond(台北)
「飛向宇宙，浩瀚無垠！」太空艙主題酒吧，「To Infinity and Beyond」希望走進門的顧客，出來時能帶點喜悅離開，因此在設計上投入許多心血，營造太空探險的樂趣，更以先進技術解構食材風味，將未來感融入經典調酒。
To Infinity and Beyond
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷13號
- 微醺地圖／飛向浩瀚宇宙！台北東區太空艙主題酒吧「To Infinity and Beyond」2023年「全台人氣酒吧」 第14名：Digout(台北)
https://www.instagram.com/bar_digout/
英倫風格的無酒單客製化酒吧，依據客人喜好推薦合適調酒，宛如深夜食堂酒吧版，氛圍舒心自在。
Digout
地址：台北市大安區信義路四段307號
2023年「全台人氣酒吧」 第15名：SWALLOW 嚥·台南(台南)
是咖啡廳也是酒吧，隱身巷弄改造自台南老宅，白日夢限定酒單讓白天也能享受酒精魅力。
SWALLOW 嚥·台南
台南市北區崇安街27號
2023年「全台人氣酒吧」 第16名：AHA Swaloon (台北)
「喝就對了」以靈光乍現的瞬間為核心，吧檯大紅匾額的趣味裝潢，整體主打創意調酒融入台灣元素。
AHA Swaloon
台北市大安區復興南路二段138號
2023年「全台人氣酒吧」 第17名：The Fridge Bar(台北)
隱身於冰箱門後的神祕酒吧，主打創意調酒與秘製炸雞等下酒美食，英倫風格營造溫暖舒適氛圍。
The Fridge Bar
地址：台北市信義區光復南路429號1樓
2023年「全台人氣酒吧」 第18名：Commons(台北)
座落於住宅區的復古摩登風格酒吧，以自身代理的品牌酒款調製經典特調，營造慵懶放鬆的餐酒空間。
Commons
地址：台北市信義區光復南路447-48號
2023年「全台人氣酒吧」 第19名：Drizzle by Fourplay (台北)
與自然共生酒吧，將森林元素融入空間並將食材完整運用於調酒創作，五感沉浸山林原始而內斂。
Drizzle by Fourplay
地址：台北市大安區東豐街61號
2023年「全台人氣酒吧」 第20名：Lab(台北)
以「極簡、拆解、翻轉、研究」為特色，運用先進的調酒技術，與客人共同創作如實驗般的調酒過程。
Lab
地址：台北市大安區仁愛路四段409號
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