2025臺北國際食品系列展今日起至6/28南港展覽館登場
記者古可絜／臺北報導
2025年臺北國際食品系列展（FOOD TAIPEI MEGA SHOWS）今（25）日在南港展覽1館與2館開幕，展期至6月28日，為期四天。今年以「精準營養」與「綠色智慧」為核心主軸，現場匯聚來自全球的食品與設備品牌，共吸引1,700家企業、4,500個攤位參與，推出永續農業與有機食品，以及綠色食品加工技術，歡迎民眾及業者把握展期前往參觀。
2025年臺北國際食品系列展涵蓋臺北國際食品展、食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展與飯店暨餐飲設備用品展等五大主題展，並以「精準營養」與「綠色智慧」為主題展示各式產品及技術，包含強調精緻加工、天然養殖、無添加理念的「職人雞」，推出無抗黑羽土雞肉系列、滿分滷蛋白君等熱門商品；以高品質與健康為核心價值，滿足市場上對於天然、有機食品需求的「源順食品」則推出手作糙米餅乾、糙米麵等商品。
以及今年亮點展區「未來食品區」，則聚焦植物基、新興原料及精準營養技術，展現食品產業的前瞻創新，包含配備智能系統，可以透過遠程控制和數據分析來進行更精確烹飪設置的「UNOX烤箱」；以及將自然元素與創意設計結合「玩艸植造」，推出植物基肉類、植物奶、創意植物系列產品。
此外，南港展覽1、2館三樓展區，則網羅冷凍、常溫即時料理與各地特色美食，從AIoT智慧製程的臺灣傳統佳餚，到主打永續的高端養生食材，充分展現食品產業的創新實力與文化多樣性，包含「定芳食品」推出常溫即時食品，針對忙碌的現代人設計的便捷食品，該產品不需要冷藏，可長時間存放，方便消費者在任何時間、任何地方享用。
今年展覽國際參與再創新紀錄，有來自33國企業參展，展品涵蓋蒙古天然松子、韓國鹿茸保健食品、日本水產以及鹿兒島和牛、莫三比克有機茶葉、西班牙有機初榨橄欖油及印度永續生產海鮮等多元特色品牌。
臺灣館同樣精采，來自16個縣市政府館共襄盛舉，包含屏東及臺南暌違多年再度參展，帶來在地熱銷農產與創新加工品；臺灣館以「食力升級 串聯世界」為主題，串聯93家優質品牌展出，包含把關每批農作物的農藥殘留，配備精密的科學設備儀器的「玉美」，推出超甜即食玉米，以特殊製程鎖住剛採摘玉米的最佳鮮度、口感、色澤與風味；臺中館則主打有機農產及特色農創，並與聯華、奇美、安永鮮物等知名企業亦攜手參展，完整呈現臺灣食品產業的豐沛能量與多元風貌。
展會期間更舉辦多項精采活動，包含「綠色願景獎」以國際ESG標準為評選基準，表彰在節能減碳、永續供應鏈、循環包裝與社會責任等面向具卓越表現之企業，本屆共有18家參展廠商以具體實踐的作法獲得肯定，包含宜福門電子有限公司，透過永續產品設計、負責的供應鏈管理，以及moneo平臺等以數據為本的IIoT解決方案。
另將於6月26日登場「食品創新趨勢論壇」，則邀請來自德國、日本等專家剖析未來食品科技並分享市場洞察，亦有採購洽談會、導覽、買主交流等活動，全面促進跨域合作與國際商機媒合。