來金門一般期待吃到的都是廣東粥、牛肉、油條，卻少有人知道金門也有相當美味的越南料理。當外地人詢問當地學生平常吃的店時，除了一些台灣美食店家，金鸞小吃店也是學生美食榜單的前幾名，可見越南料理的魅力著實不凡。普通小吃店的外觀相當有隱蔽性，但他的品項可比普通小吃店多太多了，都是一般不太常見的越南特色食物，以下簡單介紹一番。
越南牛肉河粉湯
包含了牛肉、油豆腐的河粉湯用蔥花、洋蔥、胡椒調味，其中還加入些許進口的調味料。不同於傳統的台灣牛肉麵，這碗牛肉河粉味道較為清淡，牛肉則是切成薄片以方便入口，輕輕夾起一片牛肉，和著湯頭吃一口河粉，鮮美的滋味沁入心脾，湯頭清爽而帶有洋蔥的清香，一口河粉一口湯，一不小心就把整碗吃光光。
海鮮炒飯
不同於其他的店家，金鸞小吃店給料非常的豪爽，大蝦、花枝炒進飯中沒在手軟，海鮮的滋味和炒飯的焦香味結合，整整一盤超大份量的炒飯，店裡的顧客們扒飯的手卻從未停過，可見其美味。
炸春捲
炸的酥脆的春捲十分涮嘴，風味與港式、台式春捲大有不同，肉餡剁的比較碎之外，異國香料也加入不少，單吃下飯兩相宜。
法國麵包
不同於一般三明治，甚至不同於其他的越南料理，金鸞小吃店的法國麵包加入的是醃製的醬菜、三層肉和九層塔等等特殊的餡料，醬菜中和了三層肉的油膩，九層塔則有畫龍點睛的作用，法國麵包則是外酥內軟又有嚼勁，是非常有飽足感的一份料理。
金鸞小吃店並不是什麼高級的異國料理，但就是這樣的小吃店吸引了無數饕客前來，僅僅是因為他們用料實在、價格合理，這或許就是做生意成功的不二法門吧。來金門可千萬不要錯過金鸞小吃店的美味食物，去越南的飛機票錢都省下來了。
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金鸞小吃店
店家地址：金門縣金城鎮中興路5號
店家電話：082311522
營業時間：11:00-14:00 16:00-20:00
均消價位：$80
訂餐外帶連結：https://bit.ly/3k0twCF
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