捷運府中站、板橋非常熱區周邊的「樂華168魷魚焿」，雖然是小吃攤卻顛覆傳統印象，整間都採用粉紅色，打造成「網美風格」的店家，成功抓住不少路人目光，加上餐點只要銅板價，用料實在又能吃得飽，CP值高到爆表。
由兩位年輕人創業經營的「樂華168魷魚焿」，去年10月底才在捷運府中站、板橋周邊熱區開幕。聽到店名雖然知道是小吃店，但店內卻打造成「網美風格」，整間店都是粉紅色，加上餐點便宜又大碗，只要銅板價就可以吃得飽，CP值高到爆表。
店內的牆面為粉紅色，加上一些木工的小巧思打造立體感，桌子則是大理石花紋，座位區不但有沙發還有吧台，椅子也是走少女風，用粉色坐墊及大型蝴蝶結當靠背，燈具採軌道燈照明，餐具為金色湯匙、筷子並搭配日式餐盤，店內氛圍整個超「網美」，讓人少女心大噴發。
老闆透露，選用粉色裝潢的原因就是「魷魚是粉紅色」，也希望可以顛覆大家對小吃店的傳統印象，打造與眾不同的感覺，讓所有民眾都能感到驚艷。雖然開店不久，客人都會口耳相傳，也有了不少忠實顧客。
除了裝潢下足苦工，在餐點和服務方面，老闆也都相當講究，希望可以給客人最高CP值，菜類都是早上親自選購，店內許多醬料也都是自己手工製作，讓顧客可以吃到新鮮美味，且餐點給料非常大方，還可以免費續湯，完全「俗擱大碗」。
綜合羹麵，與普遍市面綜合羹只能選2種料相比，【樂華168魷魚焿】整碗滿滿的都是料，有魷魚、花枝、肉和魚酥4種，大大滿足饕客對海鮮的熱愛。羹湯口感為甘甜的古早味，勾芡不會太過濃稠，湯頭淡淡的黃色則是獨家醬料調成，而非醬油調味、調色。
店內的麵食產品都為手工製作，且不添加防腐劑，吃起來相當滑順Ｑ彈；米飯的部分，為了有較佳的口感，店內選用壽司米。
店內羹湯、乾麵和燙青菜等餐點為了衛生，烹煮堅持使用開水不用自來水，且都有加入油蔥提味，老闆透露這是餐點的一大靈魂，店內油蔥為自製，除了火候控制上必須相當精準，還需要花上1.5個小時翻炒，且中間不可以暫停，否則就容易糊掉。
此外，各式小菜所用的滷汁也是店內特製，將食材滷到入味也要耗時40分鐘；如果敢吃辣的顧客，也可以嘗試，店內的辣椒也是老闆自己煮，約有三分之二的客人都會品嚐。
【樂華168魷魚羹-府中店】
地址：新北市板橋區四川路一段24號
電話：02 2950 6625
營業時段：周二至周日11:00~21:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3dpcJID
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