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【台南】5家超人氣千層蛋糕都在這! 鮮奶油輕盈滑順好吃不膩

貍小路_長頸鹿千層.jpg
貍小路_長頸鹿千層.jpg

千層蛋糕如何做出多層次的輕盈口感?關鍵就在鮮奶油!來自法國的愛樂薇動物性鮮奶油,使用源自法國諾曼第的乳源,帶有濃郁乳香及輕盈口感,是不少店家製作千層蛋糕的首選鮮奶油。以下精選台南5家超人氣的千層蛋糕,細緻綿密的千層餅皮中,包裹著由法國愛樂薇動物性鮮奶油製成的香濃滑順內餡,每一口都甜而不膩,無敵清爽,打造舌尖上的法式之旅,愛吃千層的朋友們必須親自去品嘗一番!

【小滿Xiaoman】

深夜甜點抵家!這家位於台南府前一街的深夜咖啡甜點店「小滿」,是一間從傍晚時段營業到深夜的咖啡甜點酒飲店,稱它做深夜甜點一點都不浮誇,不僅營業時間特別,甜點也極富創意,店家推出這款中澤爆米花千層蛋糕,爆米花和千層蛋糕兩樣完全不同口感的美食,卻蹦出意想不到的新滋味!爆米花的香甜酥脆和千層的層次口感結合後意外的搭,夾層鮮奶油的量控制的恰到好處,吃起來清爽不膩,推薦給喜歡嘗鮮的甜點愛好者!

小滿_中澤爆米花千層.jpg
小滿_中澤爆米花千層.jpg

地址: 台南市中西區府前一街9巷10號之7

營業時間:17:00–23:00

IG粉絲頁:< href="http://www.instagram.com/chaoticbox_may21/">www.instagram.com/chaoticbox_may21/

【克林姆之屋】

「克林姆之屋」第一款經典楓糖千層,熱賣了近20年,推出升級版楓糖千層2.0,千層絢麗彩色外皮的視覺饗宴,採純手工渲染的方式,每一款紋路都是獨一無二,成為女孩們最愛的夢幻甜蜜滋味。搭配扎實交疊的餅皮及香醇天然楓糖漿,清爽的鮮奶油抹在柔嫩的法式蛋皮間,一口咬下濕潤的口感讓人無法抗拒,是一款經典不敗的口味。再來一杯咖啡或茶飲,就是甜蜜又美味的下午茶組合了。

克林姆之屋_楓糖千層1.jpg
克林姆之屋_楓糖千層1.jpg

地址:台南市中西區西門路一段713號

電話:06-223-8890

營業時間:週一至週日11:00–21:00

【狸小路手作烘焙】

「狸小路手作烘焙」是台南高CP值千層蛋糕名單中的常勝軍,人氣招牌是好吃又好看的豹紋可可千層,以比利時嘉麗寶可可粉妝點出獨特豹紋的表層下,藏著片片薄嫩的蛋皮與清爽鮮奶油,再擠上一圈圈的巧克力醬,一口咬下感受醇厚可可風味在口中擴散,綿密口感與香濃可可風味讓人陶醉。另外還推出長頸鹿紋路的可可千層,就像在千層裡藏了一個小小動物園,超吸睛的獨特圖案絕對是拍照打卡的亮點。

貍小路_豹紋千層.jpg
貍小路_豹紋千層.jpg

地址:台南市東區裕學路12號

電話:06-290-9702

營業時間:週一至週日10:00–21:00

【烏木WUMU】

說到台南好吃的甜點蛋糕「烏木」肯定有上榜,店家是一對小夫妻經營,店內陳設唯美,很推薦來這吃甜點下午茶。店家高人氣必吃的水果千層蛋糕,在薄蛋皮中間夾餡的鮮奶油甜度剛好且滑順,搭配當季水果,層層口感堆疊的很有層次,口味以當天甜點櫃內為主。其他還有多品項不同風味的奶油蛋糕、乳酪蛋糕,對甜點控來說,每樣都好誘人,晚來賣完就吃不到了。

烏木wumu_芒果千層.jpg
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地址:台南市南區南寧街200號

電話:06-222-8354

營業時間:週二至週日12:00–18:00

【名坂奇洋菓子店】

提起台南伴手禮「名坂奇洋菓子店」,大家一定會想到店內超夯的熱銷堅果塔,其實名坂奇也有推出自家的千層蛋糕,而且還深受在地食客好評,除了人氣檸檬口味,搭上秋天季節風味的栗子布丁千層也很受歡迎,內餡採用絲綢般栗子泥,配上滑順綿密奶霜,甘甜的氣息在嘴中發散,口感細緻且綿密濃郁,層層堆疊出難以抗拒的美妙滋味,布丁內陷讓蛋糕吃起來更加豐富有層次,帶著些許蘭姆酒的迷人香氣,縈繞味蕾久久不散。

名坂奇_栗子布丁,檸檬千層.jpg
名坂奇_栗子布丁,檸檬千層.jpg

地址:台南市東區裕信路321號

電話:06-331-6728

營業時間:週一至週日09:00–19:30

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