【食間到】市政府站「南北合小館」秦菜、粵菜雙重享受！「超刷嘴」嗆辣土豆絲、避風塘系列不吃可惜

在台北市政府站附近的永吉路一帶暗藏許多好料，其中「南北合小館」主打秦菜、粵菜一南一北兩種菜系，也雜揉了大江南北的風味在其中，可以吃到截然不同的風味，從陝西風味的土豆絲、糖醋魚片，到廣東特色的避風塘蟹、照燒雞應有盡有，非常適合好友、家庭聚餐。

延伸閱讀：【食間到】萬華人的秘密美食聚落「龍山商場」，隱藏版韓式「兩味」每日現做小菜俗又大碗！

「南北合小館」特色1：位處巷弄中的美食戰場

在百貨商辦林立的信義計畫區附近，可說是日常庶民美食的一級戰區，尤其是在永吉路一代，各式各樣的小吃、餐館林立，想要哪種風格幾乎都找得到。而這家「南北合小館」就是功夫菜的代表之一，學徒出身的老闆一身絕學，從細緻刀工到鍋氣火侯無一不精，炒菜又快又好，又能吃出多樣的特色。

延伸閱讀：【食間到】西門町24小時「西門麵店」宵夜最愛！滷肉飯配蛋包銷魂滋味，沒吃到豬腳就白來了！

「南北合小館」特色2：充滿家庭溫馨感

這間店從裡到外都掛著辣椒、蒜頭、玉米等吊飾，給人一種親切的莊稼感，一走進去就有溫暖的家庭餐館氛圍，桌上、櫃裡有著許多美酒，看來是有不少客人會聚集親友在此把酒言歡、配著嗆辣下飯的好菜。店內的桌子大部分是圓桌，很適合5人以上吃合菜聚餐，平均算下來也不會太貴，可說是個超值享受。

延伸閱讀：【食間到】台南保安宮美食推薦這四家！「石頭鄉」烤玉米要半小時預定、「浮水魚羹」在地人從小吃到大

「南北合小館」特色3：秦菜嗆辣香

陝西秦菜的特色在於使用了選辣椒、陳醋、大蒜、花椒等，還會運用大量的油，通常又香、又嗆又有一定的油度，吃起來又爽又有飽足感。來這裡首推必點的功夫菜就是嗆辣土豆絲了，那細緻刀工切成又細又脆的馬鈴薯絲，吃起來鑊氣伴隨著醋香與椒香，又脆又爽口，保證開胃。另外微辣又嫩的虎皮燴豆腐、獨特醬料淋上酥炸魚的陝西糖醋魚片，都是不容錯過的美味。

「南北合小館」特色4：多元菜色

除了特色鮮明的秦菜，還有許多粵菜口味可以選擇，像是避風塘系列，以及魚汁炒蛋、金脆魚皮等海鮮類都相當推薦，酥香帶辣最對味。還有來自川菜的宮保雞丁、咬下去有獨特口感的嗆辣跳跳雞，以及酥嫩照燒雞都可以嘗試。此外最不能錯過的，就是甜點炸奶豆腐了，酥脆的三角外皮撒上糖粉，裡頭其實不是豆腐，而是兩種不同的香嫩起司，濃郁牽絲口感來完結豐盛的一餐，非常滿足。

【南北合小館】

地址： 台北市信義區永吉路30巷158弄15號

電話： 02 2749 1750

比米其林值得追！「AI 教父」黃仁勳台灣美食地圖推薦 Top8，雞家莊、富霸王豬腳都入列，寧夏夜市愛到逛五次？

《慶餘年》全員武功戰力排行榜Top16！男主只能排第七？「慶帝」、「五竹」角逐寶座！

加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。