很多台灣人都喜歡喝茶，茶的滋味豐富又有層次，還含有多種對身體好的營養成份，喝茶時也能讓身心感到放鬆。有營養師就介紹了很適合夏天喝的3種茶，不僅可以讓我們消消暑，還可以幫助我們控制血脂和血糖、預防癌症及失智症。
朱瑞君營養師說明，「茶自古以來一直被東方人所愛戴，而茶也的確擁有許多有益於健康的營養成份。常喝茶不但可以幫助防癌、控制血脂和血糖，甚至還能預防失智。」新加坡國立大學的研究報告顯示，每天一杯茶有助降低年長者認知損害風險約50%，甚至對於較易罹患阿茲海默症基因的人，一天一杯茶更能減少失智症風險達86%。
夏天想喝飲料消暑又怕胖，那選擇喝茶就對了！朱瑞君營養師也推薦了3種在夏天可以多喝的茶。
白茶
白茶是指一種採摘後，不經過殺青或揉捻，只經過日曬或文火乾燥所製成的茶葉，其中有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等不同等級的白茶。朱瑞君營養師：「經常服用白茶除了能增強口腔的清潔，還能舒緩神經和消除緊張。」美國癌症研究基金會指出，白茶的防癌效果甚至優於大多數民眾更熟知的綠茶。
綠茶
綠茶是透過蒸煮新鮮採摘、沒有經過發酵的新葉所製成，所以能夠留下較多的葉綠素，茶葉也因此能呈現出自然的綠色色澤。朱瑞君營養師：「綠茶內含有大量的維生素、胺基酸以及兒茶素，對新陳代謝有刺激作用。」綠茶可幫助身體抗發炎、降血壓，還有助於降低罹患心血管疾病的機率。
烏龍茶
烏龍茶在製作時經過部份發酵，既有綠茶的清新又有紅茶的甘醇，較知名的烏龍茶有鐵觀音、凍頂烏龍茶等。朱瑞君營養師：「烏龍茶介於發酵和未發酵之間，所以生津止渴的作用相對較少，除了能提神醒腦，還有助於消化。」烏龍茶還可幫助降血脂，並增加好膽固醇（高密度脂蛋白）的濃度。
◎ 朱瑞君營養師 授權引用
茶自古以來一直被東方人所愛戴， 而茶也的確擁有許多有益於健康的營養成分。 常喝茶不但可以防癌、控制血脂、血糖， 甚至預防失智， 這些好處都是其他飲料無法取代的。 夏天想喝飲料消暑又怕胖， 那選擇喝茶就對了！ #茶 #輕鬆瘦 #營養師Judy
Posted by 輕鬆瘦營養師 朱瑞君 on Tuesday, July 5, 2022
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