預防春季流感，如何提升免疫力，營養師分享6方法，從飲食開始調整

春季氣候多變，早晚溫差大，容易受風寒侵襲，引發感冒或過敏。注意保暖，尤其要注意頭部、頸部和腳部的保暖，適時增減衣物。另外，春季花粉、柳絮較多，過敏體質的人應減少戶外活動，或佩戴口罩以減少過敏原接觸。以下，是營養師黃瓊慧分享，如何從平日飲食做起，提升免疫力。

春季養生，提升免疫力與養身方法

足夠的優質蛋白質

蛋白質是構成身體細胞、修補組織、抗體的重要元素，也是組成免疫細胞的重要原料，如果蛋白質攝取不足，容易提升感冒或感染的風險。建議每餐都要吃大約一掌心大小的豆魚蛋肉類，也可以來一杯牛奶或豆漿。

攝取不同顏色的新鮮蔬果

多元顏色的蔬果富含維生素、礦物質和植化素，大大提升抗氧化力，更與免疫功能息息相關！

• 維生素C：加快傷口癒合和促進膠原蛋白合成，保持皮膚和黏膜的完整性，避免病毒或細菌的侵襲；芭樂、柳燈、奇異果都是不錯的選擇。
• 維生素A：維持皮膚和黏膜的健康，可以攝取橘紅色蔬果、豬肝、地瓜、菠菜等。

每天一小匙堅果種子

堅果富含抗氧化物維生素E，可以減少體內自由基的產生，提升保護力~ 腰果、開心果、葵花子及花生等，都是隨手可得的食材選擇。

礦物質鋅

有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝，是免疫系統正常運作的關鍵之一，海鮮貝類小麥胚芽、南瓜子及牛肉等含量較多。成年男性每天需要15毫克的鋅，成天女性則需要12毫克。

選擇Omega3豐富的食物

Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，人體無法自行製造，只能依賴日常飲食獲得，其中，以EPA、DHA最廣為人知；Omega-3有助於降低體內的慢性發炎，強化免疫系統。鯖魚、秋刀魚和鮭魚等魚種，含有豐富的Omega-3和優質蛋白質，是推薦的食材補充。

天天補好菌

腸道是人體防護的第一道關卡「腸道顧得好，健康沒煩惱」，健康的腸道菌叢，能減少有害菌的增生，鞏固腸道黏膜健康。可以從優酪乳、優格補充好菌和蛋白質，但建議選擇「原味」為主，才不會攝取到過多糖分。
簡單從生活飲食開始調整，從營養更強化自己的免疫力。

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