10個月瘦25kg！這碗瘦肚湯專攻你「擱擱纏,」的脂肪
【早安健康／工藤孝文（減重名醫）、若宮壽子（營養師）】 減去內臟脂肪，肚子小一圈、讓身體年輕又健康！
因為加班，直到深夜才用餐、喝酒後一定要再來碗泡麵、壓力大時習慣用甜點慰勞辛苦的自己……這些每天看似不起眼的不良飲食習慣，久而久之，等你有所警覺時，恐怕多半都為時已晚了！
尤其是看到脂肪漸漸累積在自己的肚子上，囤積成厚厚的「游泳圈」時，應該大多數人都會感到心急如焚吧？
我在幾年前的體重，比現在胖了足足25公斤。雖然自己是一名專治糖尿病、高血壓及高血脂症等生活習慣病的內科醫生，卻因為每天繁重的工作壓力，不知不覺地飲食過量，體重一路攀升到92公斤，差一步就屬於「肥胖身材」了。
那一圈囤積在腹部的脂肪，就是內臟脂肪。內臟脂肪有別於女性較容易累積的皮下脂肪，主要出現在腹部周圍；這一圈看似無礙的腹部脂肪，若是不加以理會，是有危害生命之虞的！比起皮下脂肪，我們更應該注意的就是「內臟脂肪」。
不只為了身材，更是為了健康
目前已經知道，高血糖、糖尿病、高血壓、動脈硬化、癌症和失智症等等，以上這些疾病，全都肇因於內臟脂肪過高，增加發作的風險。為了維持年輕又健康的身體，千萬不能對內臟脂肪置之不理。
所幸與皮下脂肪相比，內臟脂肪的特徵就是「雖然容易累積、卻也容易消除」，只要稍微改變每日的飲食習慣，就可以可順利地減掉內臟脂肪，非常有成就感。
我在下定決心減肥後，大約花了10個月，就瘦下25公斤，現在一直維持在最佳體重的67公斤，而且沒有復胖。
內臟脂肪會增加的主要原因，是攝取過多的醣類，因此只要限制醣類的攝取，即便肉類或魚類吃到飽，還是能讓體重下降到健康又理想的安全數字。
在接下來的內容，將為讀者們介紹許多配料豐富的減醣湯食譜，讓各位能以吃得飽、不挨餓的方式改變飲食，持之以恆地進行減肥。
希望大家能在毫無壓力的情形下，一面享用美味的減醣湯，一面快樂地減肥成功，擁有健康的身體。
專攻內臟脂肪的「低醣瘦肚蔬菜湯」食譜，下一頁完整分享給您
日式炸雞咖哩蔬菜湯
含醣量（1人份）
熱量186kcal 14.0g
point
只要使用市售的日式炸雞和免切洗蔬菜， 不需動刀、5 分鐘就能輕鬆完成這道減醣湯。這道湯分量十足，在忙碌的日子裡，當作晚餐來犒賞自己，滿足又無負擔！
材料（2人份）
日式炸雞 6 個
免切洗蔬菜 120g
A
雞高湯粉 1 小匙
醬油 2 小匙
咖哩粉 1 小匙
水 300ml
作法
- 將日式炸雞以600W微波爐加熱2 分鐘後取出備用。** 微波加熱時，請將食材裝在微波用的耐熱容器中
- 將免切洗蔬菜和A 倒入鍋中，以中火加熱，沸騰後再加入1，再煮3 分鐘
- 將2 盛盤後，即可享用。
本文摘自《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》／工藤孝文（減重門診、糖尿病內科醫師）、若宮壽子（日本營養師學會認證食物過敏營養師）／幸福文化
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