圖、文／景點家廖維仁

山佳位於新北樹林，山腳下的山佳火車站距今更是已有百年歷史，是北台灣唯一僅存建於二次世界大戰之前的車站建築，其中鄰近車站有間在地人激推的藥燉牛肉麵，今天帶著網友們跟景編一起吃起來！

青島藥燉牛肉麵。

青島藥燉牛肉麵就位於山佳車站出來右手邊路口轉角，店面不大也不起眼，但用餐時段人潮卻是往來不斷，老闆特製的藥燉湯頭是在地老饕們大推的必嚐美食。

藥燉牛肉麵。

老闆主打的藥燉牛肉麵，上桌一定要先來喝口湯嚐嚐，湯頭偏甜味，中藥味香氣四溢但卻不會讓人覺得不舒服，反倒非常順口，麵體本身的口感勁道十足，配上牛肉肉香，真的算是蠻特別的味蕾體驗。

半筋半肉藥燉牛肉麵。

牛肉肉質嫩口，一口咬下還能品嚐到藥燉湯頭的美味，半筋半肉的表現也不錯，老闆給的很大方，一碗大碗牛肉麵吃下來絕對管飽，非常滿足。

滷牛雜、牛肚。

聽說他們家滷味也是一絕，景編點了牛雜、牛肚，其實原本味道就很夠了，不需要再配著老闆淋上的醬汁，但一旁店家自製的辣椒醬倒是值得一試。

涼拌小黃瓜。

景編自己吃牛肉麵的習慣是一定會點盤涼拌小黃瓜，除了非常開胃外，清爽冰涼的口感更能有效地緩解膩口，並且能降低味蕾疲乏，他們家的小黃瓜也算鰻好吃的，可能也因為生意好的關係，食材很新鮮。

越南泡菜。

這越南泡菜算是那天點餐的地雷，原本預期會有蠻特別、新奇的味蕾體驗，但吃起來就像是一般吃臭豆腐會遇到的台式泡菜，還是那種偏淡的口味，算是小小失望。

老闆的秘製藥燉湯頭。

店內用餐環境真的不大，五張小桌子極限大概就20來人，但從用餐時段來往的饕客就能一窺其有美味，假如有機會來樹林，又愛吃牛肉麵的，推薦來嚐嚐看。

風捲殘雲後。

【Info】
青島藥燉牛肉麵
地址：新北市樹林區中山路三段120號
電話：02-26686301
時間：11：00至20：00，週一、二公休

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