不要叫我美食沙漠 新竹納入台灣米其林指南美食目的地
「台灣米其林指南」7日公布，將納入新北市、新竹縣與新竹市等3個全新的美食目的地，預計下半年公布名單。對此新竹市政府表示，新竹市擁有深厚的飲食傳統與獨特地方風味，像是米粉、貢丸湯，各族群不同的街頭小吃到高端餐廳，都展現出非凡的創意與熱情，新竹絕對不是美食沙漠。
「台灣米其林指南」正式宣布，將納入新北市、新竹縣和新竹市3個全新的美食目的地。因此今年下半年公布的「台灣米其林指南 2025」餐廳名單，評選範圍將涵蓋全台7大美食城市，包括台北、台中、台南、高雄，以及首次加入的新北市、新竹縣與新竹市，進一步探索這3座城市豐富多元的在地風味與文化底蘊。
對於「台灣米其林指南 」2025年將新竹市納入評選範圍，新竹市代理市長邱臣遠表示，感到十分榮幸與振奮，不僅是對新竹市豐富多元的美食文化的肯定，更是對在地餐飲業者長期以來致力提升品質與創新的最佳鼓勵。
新竹市政府指出，新竹市擁有深厚的飲食傳統與獨特的地方風味，像是大家耳熟能詳的米粉、貢丸湯，從街頭小吃到高端餐廳，都展現出非凡的美食創意與熱情。據了解，過去一直被網友譏為美食沙漠的新竹市，由於族群多元，加上早期新竹州的文風鼎盛，新竹市的確有許多傳統小吃和銅板美食。網友只要問到新竹市有何美食，許多鄉民都打趣說麥當勞，但事實上並非如此，每逢假日市區尤其是城隍廟週邊傳統小吃，都排滿人龍。市府也特別強調，將持續透過社群媒體推廣美食，製作風格美食地圖，帶動觀光，透過美食展現新竹的城市魅力。（彭清仁報導）