｢布丁｣作為療癒系的甜品之一，很少有人能夠抗拒它多變的味道、Ｑ彈的口感，更別說每家布丁店均有各自秘傳的配方和做法，每每能吸引到不同的支持者！
今天就帶大家來盤點七間位於日本伊豆的布丁名店，它們或擁有淵厚的開業史，或以獨到的產品傲視群倫──若前往當地旅遊，可千萬別錯過囉！
熱海布丁
這是一間吸引媒體爭相報導，顧客絡繹不絕的知名店鋪，可以說從小孩到長者都為之著迷！復古可愛的牛奶瓶及印有河馬圖案的溫泉標誌，一度風靡各大社群，人氣持續攀升，目前已擴展至四家分店。
熱海布丁選用濃郁的牛奶和新鮮雞蛋，經過精細蒸煮，口感柔滑細膩，完美展現奶香與順滑的平衡。總店距離熱海站僅需步行三分鐘，十分適合安排全家大小到此一遊！
伊豆高原布丁
伊豆高原布丁是一間活用伊豆當地食材的甜點店，每天提供十多種口味，裝在玻璃瓶裡格外可愛精緻。最受歡迎的品項不勝枚舉，比如說：伊豆高原經典布丁、伊豆鹽焦糖布丁、炒麥粉布丁和草莓奶酪，都是非常熱門的品項。
其中，被譽為伊豆布丁的驕傲——伊豆鹽焦糖布丁，係採用新鮮奶油製成焦糖醬，並融入伊豆鹽，可說是屬於成人口味的微苦布丁，充滿層次感，令人回味無窮。
Isshin綠茶布丁
Isshin是家擁有九十年歷史的日本老字號糕點店，專售的和菓子只有在伊東市才能買到，多年來深受當地居民和遊客的喜愛，已經是家中茶點和伴手禮首選。
店內頗受歡迎的「Guricha（綠茶）布丁」，是以綠茶、新鮮雞蛋精製而成的蒸布丁，口感彷彿濃稠的慕斯。吃下的每一口，充盈著綠茶略帶苦澀的香氣，滑嫩如絲，色澤如翡翠般鮮綠，讓品嘗者有如置身於茶園之間。
清月堂昭和布丁
超過六十年歷史的清月堂，是間深受當地居民愛戴的甜點店，其日式與西式糕點的製作方式，至今仍保持創業時的傳統手藝；目前，店鋪由一人獨自經營，因此許多獨特的糕點僅在清月堂才能找到。
店內的招牌之一，是使用當地新鮮雞蛋製作的傳統布丁──這款昭和風的布丁看似與當代潮流格格不入，卻因為懷舊的滋味，依然廣受食客歡迎！
秘道布丁
「秘密通道」隱藏在國道旁一條小路的盡頭，這家店以提供多樣甜點而聞名，包括布丁、奶油泡芙、當季蛋糕和各式烘焙食品，每一款甜點都帶有秘道獨特的風味，讓您每次深入秘境後，都能驚艷不已。
特別受顧客喜愛的秘道布丁，選用當地新鮮牛奶製成，完美表現富有深度的TANNA牛奶風味，並加入香提利奶油和格拉納帕達諾奶酪點綴，口感以緊實為特色，轉瞬間卻能絲絨般在舌尖融化，彰顯奢華的美味。
深海布丁
沼津深海布丁工房以日本駿河灣為靈感創作的「深海布丁」，因為夢幻的水藍色樣貌，日前在社群媒體上爆紅，迅速成為沼津港的新興名產，吸引眾多顧客前來排隊搶購！
這款布丁選用當地新鮮牛奶和國產雞蛋，並加入馬達加斯加天然香草豆，為布丁增添濃郁香氣與豐富口感。每天，工匠們當日手工現做每一顆布丁，不僅外形精美，口感絲滑順口，更深受遊客們的喜愛。
Granma和三盆布丁
旭園本店曾於一九零九年為沼津皇居提供糕點，這家歷史悠久的名店如今以「Granma」之名重新煥發活力。店鋪外觀像童話中的糖果屋，矗立在復古商業街上，格外引人注目。進入店內，展示櫃擺滿各式可愛的蛋糕和甜點，成為沼津站周邊消磨時光的絕佳去處。
其中最受歡迎的當屬「和三盆（Wasanbon）布丁」，這款甜點在日本其他地區極為少見，內層藏有軟糯的年糕，雙層口感獨特，與微苦的焦糖醬完美搭配，讓人一試難忘。
留言 0