氣溫直線上升，在家就想要喝一些沁涼的飲品，而在速食店中最受歡迎的飲料品項之一即是：摩斯漢堡的冰紅茶，而手搖飲連鎖店中五十嵐的奶茶也是許多人的心頭好。近日有不少網友在社群網站上討論如何在家煮出「摩斯紅茶」與「五十嵐奶茶」，做法都很簡單，試試在家還原這些經典風味的飲料吧！
MOS 摩斯紅茶
食材
- 阿薩姆紅茶茶葉或茶包 25g （品牌大家最推薦：東爵紅茶包）
- 水 2000ml
- 糖 120g
步驟
- 水煮開後放涼約 10 分鐘，水溫至 90～95 度C 時放入茶包。
- 輕輕攪動茶包，無須壓茶包，茶湯有初步茶色時即可停止，靜放泡 5 分鐘後取出茶包。
- 加入砂糖 120g （可視個人喜好酌量），均勻融化後放涼。
- 冰進冰箱冷藏。取出飲用時可額外加入檸檬片或奶精搭配。
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五十嵐奶茶
【奶精版】材料
- 阿薩姆紅茶 1 包
- 水 500ml
- 奶精 4 匙 （品牌：大家最推薦「雀巢咖啡伴侶」）
【鮮奶版】材料
- 錫蘭紅茶 1 包
- 水 250ml
- 鮮奶 250ml
步驟
- 水滾時關火，倒入茶葉，上蓋悶泡。
- 悶泡至 4 分半時，開蓋攪拌茶，繼續泡 4 分鐘後取出茶葉。
- 置涼後，放置冰箱冷藏。
- 取出飲用時，再依個人喜好加入奶精或鮮奶與冰塊。
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