小小一顆用途多！決明子食養法報你知，搭綠茶、枸杞菊花茶都行
★決明子
【別名】：馬蹄決明、鈍葉決明、假綠豆、草決明。
【來源】：本品為豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子。秋季採收成熟果實，曬乾，打下種子，除去雜質。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。
【性味歸經】：性微寒，味甘、苦、鹹，歸肝、大腸經。
【功效主治】：清熱明目，潤腸通便。用於目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、大便祕結。
【用法用量】：內服，九～十五克。
【禁忌】：泄瀉和血壓低者慎用。
【成分藥理】：新鮮種子含大黃酚、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素葡萄糖 、大黃素 酮、大黃素甲醚、決明素、橙黃決明素，以及新月孢子菌玫瑰色素、決明松、決明內酯，內含維生素。有降壓、降脂、保肝、抗菌、緩瀉的作用。
【藥治】：
決明子散：清肝明目。治視物模糊，眼睛乾澀。決明子一升，蔓荊子一升（用好酒五升，煮酒盡，曝乾）。上藥，搗細羅為散。每服，以溫水調下二錢，食後及臨臥服（《太平聖惠方》）。
秘金散：清肝明目。治小兒久患疳證、眼目羞明、生翳，大人翳膜遮障。黃連、沙參、玄精石、決明子各一兩，為細末。另取羊肝一枚，剖一縫，納藥末半錢於內，以線系定，米泔水煮熟。每個分作三服，淡吃下（《博濟方》）。
密蒙花散：清肝明目。治小兒痘疹入眼，及無辜氣入眼。密蒙花一錢半，青葙子、決明子、車前子各半錢，為細末，和勻。用羊肝一大片，切破納藥，以濕紙裹煨令熟，空腹晨服，量力食之（《太平聖惠方》）。
地膚子丸：清熱、利濕、明目。治雀目，地膚子五兩，決明子一升，為細末，以米飲和丸。每用二十至三十丸，食後以米飲送服（《外台秘要》）。
【食養】：
杞菊決明子茶：清肝瀉火，養陰明目，降壓調脂。可用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓、頭暈目眩、頭重腳輕、面部烘熱、煩躁易怒、血壓增高、舌質偏紅、苔黃、脈弦。枸杞子一○克，菊花三克，決明子二○克。將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶十五分鐘後可開始飲用。一般可沖泡三～五次。
菊楂決明茶：清肝瀉火，養陰明目。可用於更年期症候群的肝腎陰虛、肝陽上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈目眩，失眠多夢者。菊花一○克，生山楂片一○克，決明子五克，方糖二十五克。將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數次。
決明子綠茶：清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛。可用於高血壓、高脂血症、大便祕結、視物模糊等。決明子、綠茶各五克。將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，沖入沸水，浸泡三～五分鐘後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。
本文出自世茂出版《食養本草：餐桌上的藥治方》一書
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