隱身花蓮的蔬食披薩 美國新住民愛上慢活生活
民視新聞／綜合報導
來自美國的夏太熱，有個響亮又好記的名字，一方面是他覺得臺灣的夏天實在太熱了，加上他的名字TerrySommers念起來也像，索性取名夏太熱。2001年一位朋友建議他來到臺灣看看，於是來到臺中當起美語老師，一次花東旅遊，他愛上花蓮，決定搬到悠閒又美麗的後山，他說賣pizza是工作也是生活，夏太熱用自己的步調和方式，在臺灣後山打造屬於自己的快樂天地。
蔬菜、菇類、起司，在紅色醬料鋪底的薄餅皮上，顯得多彩耀眼，只賣蔬食Pizza的美國老闆，還有個響亮又好記的名字。
來臺灣已經24年的夏太熱，因為愛上花蓮的慢活，選擇定居在這裡，不只賣蔬食Pizza，還很擅長將廢棄物變身寶物。像是牆上的佈置，漂流木讓鍋碗瓢盆以及工具能夠整齊收納，鐵板打洞加上燈光點綴，就成了一幅畫，廢棄電扇做成招牌，玻璃瓶是燈罩，嫌刺眼就套上菜瓜布，成了裝置藝術。
而從海邊撿回來的漁網浮球，小顆的正好做成洗手盆，大一點的夏太熱也有妙用，收集水資源用來澆灌，自己種的香料植物，也是為地球環境，盡一份心力。
賣Pizza不只是工作，也是一種生活態度，享受極簡帶來的單純美好，夏太熱在這裡找到，自己最喜歡的生活方式，也傳遞健康的飲食觀念，愛其所擇，擇其所愛，享受在花蓮慢活的每一刻。
（內政部新住民發展基金補助/內政部移民署監製廣告）