螃蟹王
謝順泉：一步一腳印，沒有白吃的午餐
已經經營18年老味道的「螃蟹王」，在東大門夜市是人氣店家，雖然點單的人潮絡繹不絕，卻沒有降低老闆謝順泉對食材與環境的高要求，因此榮獲這次樂活名攤評核的三星認證。
其實謝順泉一開始並不是以炸螃蟹起家，他曾做過遙控飛機、賣過臭豆腐，但景氣不佳、生意不好，讓他重新思考如何改變經營，因而轉賣品項選擇較多的炸類食物，慢慢建立起好口碑，生意也越來越好，對他來說有付出才會有回饋，而這次能獲得三星肯定，除了攤位環境的整潔、明亮外，對於評審提供的建議，謝順泉虛心接受並積極改進，而正向積極的態度可能就是獲獎的原因之一。
出處：《花蓮趣》
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