林聰明沙鍋魚頭插旗南港三井LaLaport！天下第一鍋推限定套餐，迸出經典新滋味
不用跑嘉義了！來自嘉義「林聰明沙鍋魚頭」是傳承三代72年經典美食品牌，過去外地人只能「來嘉」吃，如今「林聰明沙鍋魚頭」終於在2025年3月20日正式登陸南港三井LaLaport正式開幕！這是品牌首次插旗台北，選擇於交通便利、商業機能發達的南港地段，為台北饕客帶上來自嘉義正宗的沙鍋魚頭風味。
嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」自1953年創立，原本是位於嘉義市文化路夜市，以販賣冬菜蝦仁蛋湯的攤車起家，由於林聰明的父親喜愛釣魚、熱愛廚藝，於是賣起魚頭料理，傳承三代。林聰明傳承父親精湛手藝，將家傳美味發揚光大，第三代掌門人林佳慧，將老店品牌創新經營，以其特色砂鍋魚頭和多樣的當地嘉義美食聞名遐邇。2019年更是登上世界最大影音頻道 Netflix 紀錄片亞洲篇專訪，一躍成台灣世界街頭小吃的代表。
在2022年首次跨區展店選於「MITSUI OUTLET PARK 台南」，並迅速成為當館的高坪效人氣店家；2023年，更進一步插旗桃園機場第二航廈「街口食趣」主題候機室，成功吸引國內外旅客的目光，成為旅途中不可錯過的經典美味。2025年，品牌延續與三井集團的合作緣分，選在「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」B1開設全新概念店中店，標誌著品牌版圖的進一步擴展。
嘉義直送！林聰明沙鍋魚頭，帶著家鄉味進軍台北
林聰明沙鍋魚頭這次進駐台北，將完整重現嘉義總店的經典風味，由品牌團隊親自北上服務，確保每一碗沙鍋魚頭都保有來自嘉義的正宗口感。選用每日新鮮配送的食材，搭配獨家熬煮超過十小時的醇厚湯底，湯頭層次豐富，讓人一試成主顧。
林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧表示：「我們一直希望將嘉義的經典滋味分享給更多人，這次能夠進駐南港 LaLaport，除了是品牌的重要里程碑，也希望透過這個機會，讓更多年輕世代與國際旅客，認識這道承載台灣飲食文化的國民美食。」
呼應ESG永續理念，台北限定套餐，美味再升級
呼應品牌 ESG 永續理念，台北店將特別推出「沙鍋香酥魚排套餐」，選用無魚刺的鬼頭刀魚排，為顧客提供更友善海洋的用餐體驗。鬼頭刀魚排口感細緻，搭配熬煮多時的濃郁湯底，讓人回味無窮。此外，還將推出「沙鍋鮭魚頭套餐」、「沙鍋水餃套餐」等南港店限定套餐。
來到林聰明南港店，不只沙鍋魚頭必嚐，連人氣火雞肉飯也不能錯過！這道曾被網友笑稱為「被沙鍋魚頭耽誤的火雞肉店」的隱藏版美味，以細嫩火雞肉絲搭配香氣四溢的米飯，每一口都是「嘉」鄉的味道，特別能療癒離家遊子的思念味蕾。無論是嘉義鄉親，還是首次嘗鮮的朋友，都能在這碗暖心的火雞肉飯中，找到家的感動！
人氣商品冷凍美食與伴手禮，將聰明好味帶回家
除了餐飲空間，台北店內還設有展售區，販售品牌人氣冷凍商品與常溫伴手禮，讓消費者不僅能在店內享用經典滋味，還能將林聰明的美味帶回家。
被網友不停敲碗的冷凍外帶品項，也將在南港店首推五款人氣商品，包含
1.「獨享沙鍋菜+鮭魚頭 $495/組」：擁有豐富DHA膠原蛋白的鮭魚頭，口感更加肥嫩。
2.「獨享沙鍋菜+鰱魚頭$345/組」：新鮮鏈魚肉配上大量蔬食結合高湯，口感濃郁甜而不膩。
3.「豬骨沙鍋菜$199/盒」：每日特熬10小時極品大骨高湯，再配上非基改特豆腐、豆皮、黑木耳、豬肉及獨門配方，是一口接著一口的聰明好味道。
4.「沙鍋豬肉水餃$199/盒」：採用亞麻籽極黑豬融入林聰明特製的香辣沙茶，一口咬下香味撲鼻、飽滿又多汁。
5.「聰明魚薯薯$139/包」：嚴選鱈魚製成的魚薯條，口感香酥美味，涮嘴的滋味，讓人忍不住秒殺完食！
凡來店消費兩組（含）以上冷凍商品，即可獲贈品牌不織布藍袋乙只。
值得一提的是，已創下銷售超過30萬碗紀錄的「林聰明沙鍋魚頭風味杯麵」，也將在南港店限量發售，勢必再度掀起搶購熱潮；還有剛從日本東京食品展華麗歸來的「林聰明魚鬆爆米花」，以獨家沙茶為基底風味，結合鹹香黃金比例的鮪魚魚鬆與特選焦糖，顆顆飽滿酥脆，香氣迷人回味無窮。
走進林聰明，感受家的溫度！美味不只在口中，更在眼前
南港店的設計風格將採「店中店」的經營模式，裝潢延續品牌的木質調性，並巧妙融合現代工業風與自然元素，呈現溫暖又時尚的用餐空間。店內的吧檯與牆面採用溫潤的木質設計，展現南部特有的人情味；吧檯下方特別設計了藍色磚紋，代表品牌的企業藍，並點綴立體魚兒裝飾，為空間增添活潑感與視覺層次。開放式的廚房設計，讓顧客可以直接看到廚師現場料理的過程，完整呈現嘉義總店的臨場感，讓顧客在品嚐美味的同時，也能感受到品牌的職人精神與真誠態度。
林聰明 x Roots 強強聯手！開幕限定好禮等你拿
為了慶祝「林聰明沙鍋魚頭」正式插旗台北，特別攜手加拿大知名服飾品牌「Roots」推出開幕限定優惠活動，聯手打造驚喜優惠！
【聯名開幕活動】
活動 1：聰明消費滿額 $888 就拿 Roots $200 購物金 & 購物袋！**
活動時間：2025/3/20 開幕日起（送完為止）。
活動方式：凡至林聰明沙鍋魚頭南港 LaLaport 店單筆消費滿 $888（發票總額），即可獲得 Roots $200 購物金 + Roots 購物袋 乙份！（每筆發票限兌換乙次，數量有限，送完為止）。
活動 2：打卡就送 Roots x 林聰明聯名杯套！
活動時間：2025/3/20 開幕日起（送完為止）。
活動方式：來店消費，拍照打卡並標記 #吃沙鍋魚頭也要很Roots 或 #林聰明XRoots，即可免費獲得 Roots x 林聰明聯名環保杯套 1 份！（數量有限，送完為止）。
注意事項：
每人每個帳號僅限兌換乙次，若一人持多支手機或帳號視為無效。
拍照內容不限，可拍攝餐點、店內裝潢，或與朋友的合照，只要店員確認步驟完成，即可領取杯套！
林聰明沙鍋魚頭 Data
地址：台北市南港區經貿二路105巷1號B1
營業時間：11:00～21:30；五六 （例假日前一天）11:00～22:00
開幕日期：2025 年 3 月 20 日
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