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美食

板橋必吃滷味!文火熬煮經典麻辣湯 獨家乾拌醬料一吃就愛上

台灣旅行趣

更新於 2023年07月31日09:10 • 發布於 2023年07月30日16:00

文湯武醬擁有湯乾兩吃的獨特體驗,三種湯底與三種乾拌醬料皆是店內經典,四川麻辣與國民小吃的創新結合,不論你是嗜辣者還是滷味控都值得親自一試!位於板橋雨農路的文湯武醬,坐落轉角處的店面十分醒目,每到晚餐時間,迷人的香味便會從店內竄出,吸引著每位饕客的味蕾。

食材選擇十分多元,青菜、豆類、火鍋料等經典配料都能在這找到。

主食麵類的選擇也很豐富,有韓國Q拉麵蒸煮麵鍋燒意麵烏龍麵和王子麵可以選擇,可以滿足喜歡不同口感的饕客,還可以一次點兩種享受超滿足的味覺層次。

選擇困難的朋友也有店家搭配好的超值套餐可以挑選,並有不辣、微辣、小辣、中辣、大辣到亂辣等多種辣度可以客製化。

濃韻豚骨湯
濃韻豚骨湯使用豬大骨、雞骨及多種新鮮蔬果熬煮出原汁,去除雜質後,再以多道工法萃取,留下散發著濃郁肉香和骨髓鮮香的精華,令人垂涎欲滴的風味,是不吃辣的人最佳選擇。

經典麻辣湯
老闆精選中藥材搭配大紅袍花椒及四川燈籠椒熬製而成,口感清爽、麻而不辣,給人一種刺激、鮮美、滋補三位一體的味覺饗宴,是嗜辣者不可錯過的經典湯頭!

養生輕食套餐
養生輕食套餐融合了滷味的傳統風味和現代健康概念,以新鮮蔬菜為主軸,再搭配細冬粉增添飽足感,豐富的膳食纖維和維生素是養生族群的首選。

豬仔仔套餐
套餐包含了豬腱肉、火鍋豬肉片、季節時蔬與多種精選火鍋料,結實有嚼勁的豬腱肉搭配鮮嫩的火鍋肉片,多重口感深受愛肉人士歡迎。

豪華炒泡麵套餐
店內的人氣乾滷套餐選擇,以香氣四溢的炒泡麵搭配各式滷味,碰撞出全新的絕美風味。

店裡的獨特乾拌醬料讓滷味更添層次,義式風味醬使用了多種香料混搭,傳統滷味搭配義式風味激起了不同的味蕾感受。開胃沙茶醬則是改良台式傳統經典味,和滷味堪稱絕配。香濃拌醬特別嚴選了老牌花生先磨後炒,加上獨門醬料混合再加入中藥材湯汁,讓人食慾全開!
在文湯武醬中不僅有各式美味湯頭,還可搭配不同的特色醬料創造自己的獨門吃法!多種配料與主食更讓每碗滷味都是一場超豪華的味覺盛宴。

文湯武醬料-板橋雨農城
店家地址:新北市板橋區雨農路27巷9號
聯絡電話:0903 171 059
營業時間:17:00 - 24:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3MHF3XQ
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