鹿谷凍頂合作社冬茶評選完畢 展售會12/21展開

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社，今年冬茶比賽評審作業已經告一段落，合作社也將在12月21日舉辦這次比賽茶展售會，評審表示，今年所得等的茶葉，品質都相當穩定，不論烏龍組或是新品種組，都充分展現冬茶的特色，所以在最後一階段必須反覆試茶，才有辦法分出排名。

▲鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社將於12/21舉辦冬茶展售會/記者 蔡育楷 攝

兩位茶葉專家仔細品嚐茶湯的滋味，來來回回好幾趟，冬茶比賽評審工作來到最後階段，只有8份茶樣要選出前六名。

▲鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社冬茶賽，林鈺軒、謝文智分別榮獲烏龍組與新品種組特等茶王/記者 蔡育楷 攝

鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社，今年度冬茶比賽，總共有883件參加烏龍組評選，經過專家不斷來來回回比較每一份茶的差別，最後由林鈺軒榮獲烏龍組的特等茶王。
另外在新品種組也有348件參賽，評審表示，報名新品種組的茶農，近年來進步很多，滋味和香氣都相當有水準，最後由謝文智拿到今年特等茶王。

進入最後階段的8份茶葉，因為茶湯和香氣的展現都非常接近，評審也必須要透過一次、兩次、三次以上的相互比較，才有辦法分出排名，這也代表茶農技術不斷進步，茶葉的品質也非常穩定。