護眼要吃6種營養食物！防黃斑部病變、青光眼、白內障、降眼壓

保護眼睛，除了葉黃素，還能吃哪些食物營養素？營養師表示，花青素、藻紅素、葉黃素、玉米黃素、維生素C、Omega-3、B群等，都能促進眼睛健康，減少青光眼機會、降低白內障、黃斑部病變等機率。

營養師王證瑋表示，眼睛是靈魂之窗，但現代人長時間使用3C產品，非常不利眼睛健康，也會增加眼部疾病，如白內障、黃斑部病變、青光眼等罹患率，建議補充足夠正確營養素，維持眼睛的健康狀態。

護眼營養素：花青素防青光眼

王證瑋指出，藍莓、桑葚等富含花青素，可穩定眼壓、幫助新陳代謝、維持視力表現，減少青光眼機會。

藻（蝦）紅素是超強抗氧化劑，藻類食物、鮭魚、蝦蟹類等都有藻（蝦）紅素，可維持眼部微血管健康性。

相關食物包括地瓜、南瓜、玉米等，可降低有害光攻擊，減少黃斑部病變。

如芭樂、深綠色蔬菜等，可減少自由基、抗老化，降低白內障生成。

如堅果類、深海魚等，可滋潤眼睛、保持濕潤，保護眼睛感光細胞完整性。

王證瑋舉例，深綠色蔬菜、水果、全穀類等都含有B群，可補充足夠的基礎營養素，保護眼睛神經、減少病變機會。

王證瑋提醒，民眾除了補充眼睛營養素外，用眼習慣也要特別注意，長時間用眼後，一定要安排閉眼休息時間，多踏出戶外看看遠方及綠色環境，也可以在晚上熱敷眼部，舒緩疲勞及調節眼壓。「維持良好的生活習慣及營養素補充，是幫助眼睛健康的不二法門」。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／王證瑋營養師

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