北市抽驗蕈菇類食品 巴西蘑菇、竹笙等5件重金屬「鎘」超標
〔記者蔡思培／台北報導〕農曆新年將至，台市衛生局今天年節採購常見巴西蘑菇、竹笙等蕈菇類食品稽查結果，發現巴西蘑菇、竹笙等5件食品不合格，並要求販售地點業者下架。
衛生局近期前台北市傳統市場、迪化街商圈等批發零售地點抽驗蕈菇類產品，針對重金屬鉛、鎘項目進行檢驗。稽查發現4件巴西蘑菇、1件竹笙檢出重金屬「鎘」超標，並要求販售地點業者立即下架。衛生局表示，違規業者要限期改正，若屆期未改正，會被依違反食品安全衛生管理法第48條規定，開罰3萬元至300萬元罰鍰。
違規產品都是重金屬「鎘」超標，衛生局提醒，人體若食入或飲用到含有高劑量鎘的食物或水，會嚴重刺激腸胃，導致嘔吐和腹瀉。長時間地暴露於含低劑量鎘的空氣、食物或水，也會造成鎘累積於腎臟，甚至可能導致腎臟疾病的產生。
衛生局呼籲民眾不要使用來路不明的食品原料，食品業者也要保留來源業者基本聯絡資料、交易發票、進貨單據等資料，假如原料或產品發生問題，才能第一時間溯源找出問題產品來源。