飄香30年！宜蘭「人氣小吃」必點滿滿膠原蛋白滷豬腳，肥瘦適中滷肉飯超唰嘴

宜蘭飄香30年平價滷味你吃過嗎？從以前一直對這間名字雖然是飯店本體卻是滷味攤的「三民大飯店」很有興趣，最具特色的就是可以站在超大的滷鍋前撈自己喜歡的滷味，店內還有販賣許多台灣經典的小吃，一定要來嘗嘗！

平日人潮也滿滿

鵝黃色建築在大馬路上整個很顯眼啊！平日將近３點時還是這麼滿滿的人潮，可見用餐尖峰時刻有多嚇人！進入店內，點完主食之後就可以直接到餐廳最後方，超大的滷鍋前挑選滷味啦！每個人都有１個小盆子，可以選擇挑自己喜歡的滷味放到盆子中，就會有專人幫你處理啦！這裡的滷味選項超多樣化，整條豬尾巴也還蠻少見的！

▲「三民大飯店」鵝黃色建築在大馬路上整個很顯眼。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

▲點完主食之後就可以直接到餐廳最後方，超大的滷鍋前挑選滷味啦。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

滷味可自助挑選

雖然晚點來用餐不用排隊，但是很多想吃的都賣完了也是兩難阿！滷到發亮的各種食材光看就讓人垂涎三尺。如果不知道怎麼挑選的話，也是可以請他們幫你直接挑選。要不是因為我們主食點得有點多，真的很想現場看到的滷味全部來一份阿，最愛吃這種鹹香唰嘴的滷味了！

▲滷到發亮的各種食材光看就讓人垂涎三尺。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

肥瘦適中滷肉飯超唰嘴

而主食滷肉飯，Q彈且粒粒分明的米飯淋上肥瘦適中的滷肉，一上桌就香氣逼人，某小孩很迅速地就吃到見底。乾拌麵可選擇油麵或是陽春麵，淋上肉燥，放上豆芽、韭菜就是簡單又好吃的的古早味。大鍋湯每天不一樣，點之前可以先問一下，這天喝到的是四神湯，這樣１碗只要40元也算是佛心了，小腸熬煮到很軟嫩我喜歡！

▲肥瘦適中的滷肉飯一上桌就香氣逼人。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

▲乾拌麵可選擇油麵或是陽春麵，淋上肉燥，放上豆芽、韭菜就是簡單又好吃的的古早味。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

▲四神湯１碗只要40元也算是佛心了，小腸熬煮到很軟嫩我喜歡。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

豬腳吃得到滿滿膠原蛋白

看了那麼大鍋的滷味我很節制的只點了這一盤，點了大腸、黑豆干、焢肉、豬腳和滷蛋，我自己很喜歡他們家的焢肉，肥瘦各半滷的入味之外也不會死鹹。皮Q肉香的豬腳也是燉煮得夠軟爛，滿滿的膠原蛋白啊！大腸口感也很不錯，處理得很乾淨沒有異味之外，滷得也很透，搭配新鮮薑絲一起入口再沾點辣椒整個完美！喜歡吃滷味的朋友，一定要到「三民大飯店」品嘗！

▲看了那麼大鍋的滷味我很節制的只點了這一盤，點了大腸、黑豆干、焢肉、豬腳和滷蛋。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

▲皮Q肉香的豬腳也是燉煮得夠軟爛，滿滿的膠原蛋白。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）

三民大飯店

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路3段22號

電話：039884675

時間：週一至日10：00～15：00（週二休）

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