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【日本大阪米其林】8家必吃懷石料理推薦,不會日文也能輕鬆訂:日式傳統庭院、當季食材打造奢華美食饗宴!

GQ

更新於 2024年04月26日15:50 • 發布於 2024年04月25日08:32 • Jessica Li

除了東京、京都、北海道等地,大阪也是不少台灣人到日本旅遊的人氣城市,除了網路上最多人打卡的環球影城是必訪景點外,其中大阪的米其林餐廳也是許多饕客心中的口袋名單。

如果想要到國外摘星,體驗不一樣的料理文化,不妨參考這篇幫大家精選的大阪米其林懷石料理餐廳,而且看不懂日文也沒關係,因為現在透過KKday或Klook即可線上預訂,非常方便快速。本文為你同步整理出KKday以及Klook預定餐廳的連結,可以通過比價直接用最優惠的價格預定米其林餐廳。

大阪必吃8家米其林懷石料理目錄

1. 味吉兆BUNBU庵

已連續多年榮獲米其林1星的殊榮,更多次登上日本美食雜誌的「味吉兆BUNBU庵」,餐廳位於大阪本町,緊鄰梅田天空展望台、大阪四季劇場等著名旅遊景點,餐廳以日本茶室風格與大自然庭園空間結合出絕佳美學,用餐過程即可從和式拉門、麻線隔間看到青苔凸石與竹牆互映的日式美學。料理方面從前菜開始,推出日式清湯、生魚片、燒烤、炸物等料理,種類非常多元,可以吃到多元的烹調手法,再加上料理長注重的精緻擺盤,不同季節到訪都能品味出獨特的當季美味。

  • 地址:大阪市中央区本町3丁目6-4 本町ガーデンシティ地下1階
  • 時間:11:30–15:00;17:30–21:30(週一公休)

2. 豐中櫻會

這間於2018年榮獲米其林二星殊榮的「豐中櫻會」,座落在大阪豐中地區,從梅田車站搭車約15-20分鐘車程的距離,餐廳以個性的設計搭配淡淡芳香,以黑色為主色調的吧台座席與寬敞典雅的包廂座位,提供傳統的日本會席料理。

  • 地址:大阪府豊中市桜の町7-10-7オスカービル2F
  • 時間:11:30–14:00;17:30–23:00(週一-五公休)

3. 雲鶴

雲鶴曾於2016年獲得米其林1星,也曾多次登上日本美食雜誌,餐廳緊鄰大阪錢幣博物館等著名旅遊景點,交通便利。餐廳空間寬敞典雅,料理方面,主廚擅長選用創新食材與料理手法,將大阪的懷石料理翻玩出新高度,顛覆一般人對於傳統懷石料理的印象,主廚也會根據當天的食材決定料理的內容,確保客人能夠獲得最高的享受。

  • 地址:大阪市北区天満1-18-17
  • 時間:11:30-14:30;17:30-22:00

4. 幽玄

「幽玄」主打高湯與當地蔬菜結合的懷石料理名店,餐廳以茶室風格打造,僅有6席的吧台座位還可欣賞杜鵑與紅葉等天然風景,另外也有4席的獨立包廂空間。餐聽主廚出身於大阪的米其林一星餐廳「吉兆」,料理十分注重當季時令的風味,像是使用八尾的牛蒡、河內的門真蓮藕、木積竹筍等大阪傳統蔬菜,從開胃菜、前菜、湯品、生魚片、烤物、日式燉菜、飯、和菓子、水果等創造出多樣的精緻佳餚。

  • 地址:大阪府大阪市天王寺區石ヶ辻町14-14 銭屋本舗 西館 1樓
  • 時間:12:00-15:00;18:00-22:00

5. 柏屋

位於大阪郊外的懷石料理餐廳,於2017年榮獲米其林三星的超高殊榮,更多年蟬聯,餐廳建築設計出自日本著名設計師中村利則,以傳統日式庭院打造40席座位,創意日本料理製作人松尾先生秉持保持傳統料理風格的同時也要不斷嘗試創新,讓奢華的懷石料理時光充滿意想不到的驚喜與創意。

  • 地址:大阪府吹田市千里山西 2-5-18
  • 時間:12:00-13:00;18:00-19:30(週日公休)

6. 割烹岩木

連續7年榮獲米其林一星殊榮的割烹岩木座落在大阪北新地高級餐飲街內,打造正宗的割烹懷石料理,客人可以在吧台區欣賞主廚烹飪的過程,料理方面則主打透過主廚精湛的料理技法結合大阪在地的食材與天然野生魚,主打讓每道料理都能吃到食物的自然原味。

  • 地址:大阪市北区曽根崎新地1-6-29 宝ビル2階
  • 時間:週一、二、四、五 17:30-22:30;週三、六 11:30-14:00;17:30-22:30(週日公休)

7. 河原

這間經過翻新的百年古民居坐落在梅田和中津附近,讓遠道而來的客人在市中心也能享有與世隔絕的靜謐用餐空間,餐廳透過廚師們精心設計的正統日式料理手法,以當日新鮮食材與優質魚類創作懷石料理,同時也精選與四季料理都可搭配得宜的日本清酒,不論哪個季節到訪都能有優雅又奢華的美食饗宴。

  • 地址:2-4-21 Toyosaki, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
  • 時間:週一-三 18:00-21:00;週四-六 12:00-14:30;18:00-21:00(週日公休)

8. 老松喜多川

座落在JR大阪站步行約15分鐘的位置,老松喜多川於2012年開幕以來就連續多年獲得米其林一星殊榮,餐廳僅有8席吧台座位與1間獨立包廂,主廚曾在米其林餐廳祇園さ々木任職,研磨出屬於自己風格的懷石料理技法,來到這裡不可錯的料理像是柚子熬製的料理底湯、 甲魚熬製的料理以及鮮嫩多汁的牛排與新鮮海鮮等。

  • 地址:大阪府大阪市北区西天満4-12-27
  • 時間:12:00-14:00;18:00-21:00

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